Šios vasaros skvošo užkepėlių prieskoniais sumaišytas keptas bekonas, šiek tiek supjaustyto svogūno ir susmulkinto Čedaro sūrio. Tai pagrindinis kepsninė su dideliu skirtumu: kiaušiniai virti skvošu, kol patiekalas pateks į orkaitę.
Tai puiki šeimos mėgstamos skvošo užkepėlio versija. Paprastai jis pagamintas su geltonu kekšešio skvošu, bet nenori vartoti cukinijos ar derinio.
Ko jums reikia
- 4 juostelės bekonas
- 5 vidutinio geltono vasaros skvošas (arba 32 uncijos užšaldytos supjaustytos vasaros skvošas)
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 1 šaukštas sviesto
- 2 kiaušiniai, sumušti
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 1/2 - 3/4 puodelio susmulkinto Čedaro sūrio
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Sviestas 2 kvarcas puodelis.
- Nulupkite į 1/4 colio storio raundą; virkite mažu kiekiu verdančio sūdyto vandens apie 7 - 9 minutes arba iki pasiūlymo.
- Kepti šoninę keptuvę ant vidutinio ugnies iki trapios; nusausinkite popierinius rankšluosčius. Sugrudinkite bekoną ir atidėkite. Pašalinkite visus, išskyrus 1 šaukštą bekonų lašelių iš visos.
- Į keptuvę paliktus bekono drebučius įpilkite svogūnų ir padėkite ant vidutinio karščio. Įpilkite sviesto, virtos skvošas, mušti kiaušiniai, druska ir pipirai. Virkite, maišydami, kol kiaušiniai virti.
- Šaukštą pusę skvošo mišinio į paruoštą kepimo indą. Pabarstykite pusę susmulkinto bekono ir pusės susmulkinto sūrio per skvošo sluoksnį.
- Į viršų su likusiu skvošo mišiniu, bekonu ir sūriu.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių arba kol puodelis karštas ir sūris sulydomas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 174 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 102 mg |
| Natris | 236 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 10 g |