Šie liesos kiaulienos medalionai yra švelni ir skanūs, šiek tiek saldūs ir aštrūs skonio. Puikus dalykas apie kiaulienos nugarą, iš kurio išpjautos šie medalionai, yra tas, kad jis yra beveik toks pat liesas kaip baltos mėsos vištienos.
Kiauliena taip pat yra turtingesnė skonio mėsa, kuri pati savaime yra labai patenkinta ir gražus keitimas iš kasdienių vištienos krūtų. Šių glazūruotų medalionų skonio mišinys daro juos daržovių maloniu. Tai tikrai padarė mūsų namuose!
Ko jums reikia
- 1 1/4 svarų kiaulienos išspaudas, apdailintas
- 1 valgomasis šaukštas
- alyvuogių aliejus
- 1/4 puodelio
- balzamiko actas
- 2 šaukštai medus
- 1 valgomasis šaukštas Dijono garstyčios
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite kiaulienos nugarą į vieną colį. Šilumos alyvą supilkite į didelę keptuvę ant vidutinio karščio
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 375 F ir purškite kepimo skardą su nonstick virimo purkštuvu .
- Sauté medalius vieną minutę už vieną pusę, tada perkelkite į kepimo skardą.
- Vazuokite actą, medus ir garstyčias kartu mažame dubenyje. Gerai nuplaukite medalionus glazūru.
- Kepkite orkaitėje 10 minučių.
Per tarnybą : kalorijos 205, kalorijos iš riebalų 69, bendras riebalų kiekis 7,1 g (2.1 g gumul.), Cholesterolio 72 mg, natrio 155 mg, angliavandenių 10.3 g, skaidulų 0 g, baltymų 23.8 g
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 307 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 118 mg |
| Natris | 131 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 40 g |