Yra tam tikri stalviršių prietaisai, kuriuos turi kiekviena virtuvė. Jei nustatote naują namą arba tiesiog įvertink, ką turite, naudokite šį sąrašą, kad įsitikintumėte, jog virtuvėje yra esminių prietaisų.
Gavę viską šiame sąraše, galite pereiti prie labiau specializuotų prietaisų, kurie taip pat yra gražūs virtuvės papildymai.
Blenderis
Maišytuvas yra būtinas, norint pagaminti kokteilius ir kitus užšaldytus gėrimus, supjaustyti sriubas, maišyti kremas, sumalti minkštus ingredientus ir pasiekti kitų kapojimo ir emulsinių užduočių.
Pasirinkite vieną su galingu varikliu (500 vatai ar daugiau turėtų būti naudinga daugeliui užduočių) ir tvirtą stiklainį arba dideliu polikarbonatu pagamintu stiklu. Įsitikinkite, kad puodelis yra pakankamai didelis, kad galėtumėte suplanuoti receptų ar gėrimų kiekį; Jei dažnai linksminate ar virkite miniai, nenorite, kad maišytuvo indas, kuris yra toks mažas, turės padaryti viską partijomis. Alternatyva apsvarstyti yra panardinimo maišiklis (žr. Kitą puslapį).
Produktai, kuriuos reikia apsvarstyti:
- "Blendtec Designer 625"
- "KitchenAid 5-Speed Blender"
- N inja Profesionalus blender
- "Vita Mix" blenderis
- Breville pusrutulio kontrolės blender
Išbandykite šiuos receptus ir metodus:
Maisto perdirbėjas
Maisto perdirbėjas gali pjaustyti, supjaustyti, supjaustyti, minkyti tešlą, tyrę, emulsuotis ir dar daugiau. Galite sutaupyti daug laiko virtuvėje, jei naudojate savo maisto perdirbėją kasdieninėms užduotims, pavyzdžiui, sūrio groteles, smulkintus svogūnus, daržovių pjaustymą ir sausainių tešlą.
Maisto gamintoja yra viena iš brangiausių kilnojamojo prietaiso, kurį galite įsigyti, tačiau investuos į aukščiausios klasės versiją, tai reiškia, kad turėsite galingesnį variklį, didesnės talpos dubenį ir stipresnį dizainą, taip pat kai kuriuos naudingus priedus. kaip groteles ar emulsinius priedus.
Produktai, kuriuos reikia apsvarstyti
- Pasirinkite "Cuisinart" arba "KitchenAid" maisto perdirbėją
- K itchenAid 13-taurių maisto perdirbėjas
- KitchenAid Mini maisto perdirbėjas
Išbandykite šiuos receptus ir metodus
- Vidalia-pomidorų salsa
- Kaip Padaryti Bazilik Pesto
- Pomidorų "Gazpacho" su Parmesan Toasts
- Jogurtas-Tiumas Hummusas
Skrudintuvas orkaitė
Žinoma, tai užima daugiau vietos negu įprastą skrudintuvą, tačiau skrudintuvo krosnis yra naudingas prietaisas pirkti. Skrudinta ar šiluma, storesnės, tvirtesnės, tokios kaip naminė duona, negabaritinės bambukai, prancūziški skrudinta duona arba vafliai arba lydyti sūriai, supjaustyti cukraus įdaru arba rudos džiūvėsių riebalus. Taip pat galite naudoti skrudintuvo krosnį maistui maudytis, pvz., Keletą sausainių ar mini picos, netraukdami energijos ir namuose šildydami įprastą orkaitę. Kai kurios skrudintuvų krosnys netgi gali būti dvigubos kaip mikrobangų krosnelės, tačiau, kol jūsų pasirinkta skrudintuvo orkaitė turi skrudintuvo nustatymą, reguliuojamą temperatūrą ir krosnies nustatymą, jums reikės visko, ko jums reikia. Investuokite keletą papildomų kepimo skardinių ir broilerių keptuvių, kurie tinka krosnies viduje - dažnai juos naudosite.
Produktai, kuriuos reikia apsvarstyti
Išbandykite šiuos receptus ir metodus
- Pita lustai
- Anglų kepsnių picos
- Parmesan Toasts (eiti su pomidorų "Gazpacho")
Countertop Grill
Nesvarbu, ar turite lauko grotelę, ar ne, grotelių keptuvė yra dar vienas iš labiausiai patogių prietaisų, kad galėtumėte greitai ir sveiką pietus ar vakarienę. Naudokite jį kepinti mėsainius, žuvis, kepsnius ar vištienos krūtines, arba skardines panini tipo sumuštinius. "Countertop" grotelėje ieškoma "plūduriuojančio" vyrio, kad būtų galima vienodai pagaminti storesnius maisto produktus, neuždengiant vienos pusės, nuimamas grotelių plokštes, kad būtų lengviau virti, ar net plokštelės, kurios keičiasi lygiomis plokštėmis, kad grilį paverstų keptuve. Galbūt norėsite įsitikinti, kad pasirinkta grilis atveria butą.
Produktai, kuriuos reikia apsvarstyti
- Cuisinart Griddler G4
- George Foreman Grill
- George Foreman ir Breville nerūdijančio plieno grotelių palyginimas
Išbandykite šiuos receptus ir metodus
- Griliuotos tuno kepsnys su azijietiškais kviečiais
- "Fish Tacos" su "Fajita" keptomis daržovėmis ir "Cilantro-Lime Slaw"
- Geriausi Vidiniai kepiniai
- Grilio "Tilapia" su rūkyta paprika ir parmezanine "Polenta"
Kai turėsite visus pagrindus, apvyniokite savo gaminimo įrangos repertuarą su šiais antriniais mažais prietaisais.