Daugeliui žmonių paprastai saldymedžių sūrelių patiria Šv. Patriko dieną, tačiau nėra jokios priežasties, kad bet kuriuo metų laiku nebūtų alaus skonio sūdytai jautiena, kopūstais ir šveicariškais sūriais. Pabandykite šį receptą lengvai sūdytos jautienos ir sumuštinių kepsnių skonio.
Ši sūrio padažas su obuolių kopūstais ir šveicarišku sūriu. Mėsa dedama ant skonio ruginės duonos, kuri yra suskaldyta garstyčiomis dar labiau skonio skoniui. Tai iš esmės yra Rubeno sumuštinis; Tai yra puikus būdas naudoti tradicines Šventojo Patriko dienos šventes supjaustytos jautienos raugintos jautienos ar likučių. Yra keletas variantų, kuriuos taip pat galite pabandyti (skaityti), pvz., Pakeičiate naudojamo sūrio duoną.
Kaip kepti raugintą jautieną
Jei norite, kad jūsų sumuštinyje būtų šviežia sūdyta jautiena, o ne griežinėliais supjaustyta sūdyta jautiena, kurią galima nusipirkti kavos pupelėje, galima parengti keletą būdų:
- Lėtai virti: pop savo sūdytą jautieną į indą su prieskoniais ir vandeniu ir leiskite, kad lėta viryklė atliktų visa kita. Tai sudarys pasiūlymą, sultingą jautiena, kurią galima pjaustyti ir įdėti į sumuštinius, arba valgyti lygumoje.
- Virtas: naudodami šį metodą sūdytą jautieną įdėkite į didelį puodą arba olandų orkaitę kartu su prieskoniais, kurie patenka į pakuotę ir didelį kiekį vandens. Virinama ir tada sumažinkite šilumą, kad virkite sūdytą jautieną su viršaus.
- Kepta orkaitė: kepkite orkaitėje oranžinėje orkaitėje arba kepkite keptuvę ir kepkite orkaitėje su aliuminio folija ant viršaus, kad ji būtų sultinga.
Ko jums reikia
- 2 griežinėliai tamsios ruginės duonos
- 1 šaukštas šveicariško sūrio
- 4 pjaustytos jautienos
- 1/4 puodelio skardinės
- 1 šaukštelis garstyte
Kaip tai padaryti
- Išleisk skanius kopolius.
- Ant tamsaus ruginės duonos gabalėlio supjaustykite šveicariško sūrio sluoksnį, keletą griežinių karštos sūrintos jautienos ir raugintos kopūstų.
- Skleiskite savo mėgstamą garstytą ir viršuje dar vieną tamsių rugių gabalėlį.
Kukurūzų jautienos ir slyvų srutinių sumuštinių variacijos
Pasukite savo kitą sumuštinį į vieną žingsnį ir pabandykite jį naudodami bet kuriuos arba visus šiuos patarimus:
- Skrudinkite duoną prieš sumuštinį arba kepkite visą sumuštinį orkaitėje.
- Naudokite baltą duoną , kviečių ar pumernickel duoną. Jūs taip pat galite įdėti į ritinį!
- Pakeiskite šveicarišką sūrį su Cheddar, Muenster, Fontina arba Gouda už kitokį skonio profilį.
- Pridėti keptuvę į sumuštinį.
- Užuot naudodami paprastą garstyčių, naudokite Dijonų garstyčias arba aštrų Srirachos majonezą arba majonezą, sumaišytą su Dijono garstyčiomis. Tai pridės aštrų padažą, kuris viršija įprastą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 665 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 196 mg |
| Natris | 859 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 69 g |