Kai šparagai virsta, jis praranda savo skonį, maistines medžiagas ir spalvą. Štai kaip paruošti ir virti šparagą penkiais būdais.
Kaip paruošti šparagus virimui
Keletą minučių mirkykite 1 kilogramą šparagų ietis šaltu vandeniu, švelniai švelniai ištraukite smėlį arba smėlį.
Jei šparagų stiebeliai yra gana stori, nulupkite juos su daržovių skutimosi arba specialiu šparagų lupimo įrankiu.
Norėdami apkarpyti šparagus, švelniai sulenkite kiekvieną ietis, kol sunkesnis galas atsirems.
Arba galite pjauti galus peiliu. Iškirskite, kur stiebo spalva tampa žalesniu žaliu.
Jei iškyla problema, sudėkite stiebus kartu ir apdaila peiliu, kad jie būtų net ilgio.
Išmeskite galus arba padėkite juos į augalinį sultinį.
Kaip kepti šparagą
Šildykite orkaitę iki 450 ° F (230 ° C / dujos 8).
Išmeskite paruoštą šparagų kopiją su 1-2 šaukštais nepertraukiamo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir švelniai pabarstykite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sparnus pastatykite tolygiai ant didelės raugintos kepimo plokštės.
Kepti nuo 10 iki 15 minučių, kartais pasukant, kol šparagai bus tik švelnūs.
Kaip Steam šparagai
Naudokite didelę indą su vieliniu krepšeliu. Įdėkite colį arba du vandens indelyje, kad ji būtų po krepšeliu. Pakelkite vandenį į virinimą.
Įdėkite šparagą į krepšelį ir nuleiskite krepšį į keptuvę.
Uždenkite indą, mažinkite šilumą ir garą maždaug 4-6 minutes arba kol šparagai bus traškūs.
Kaip virti šparagus
Įdėkite šparagų ietis į didelę keptuvę ar keptuvę ir padėkite vandeniu. Įpilkite apie 1 arbatinį šaukštelį druskos į vandenį .
Įpilkite vandens į virdulį ant keptuvės. Uždenkite indą ir virkite 4-6 minutes arba kol šparagai bus traškūs.
Kaip virti šparagus mikrobangų krosnelėje
Sparerą pastatykite dideliame mikrobangų krosnelėje saugioje kepimo indelyje.
Į kepimo indą pridėti keletą šaukštų vandens.
Uždenkite lėkštelę ir mikrobangų krosnį, kad šparagai būtų aukšti maždaug per 3 minutes arba tol, kol ereliai bus traškūs.
Kaip virti šparagus šparagų puodelyje
Šparagų viryklė yra aukšta, siauras puodelis su garuoto krepšio ir dangčiu. Storesnius stiebus virinama, kai patarimai švelniai garuoja.
Sparžą įdėkite į garų krepšelį, pakelkite. Atidėti.
Įdėkite 2 colius vandens į puodą. Pakelkite vandenį į virinimą.
Į krepšelį įdėkite krepšelį su šparagais. Uždenkite ir virkite 3-5 minutes.
Receptai naudojant šparagus
Pasta su šparagais, kremu ir parmezano sūriu