Ypač tyras? Grynas alyvuogių aliejus? Ką visa tai reiškia?
Galbūt neseniai perskaitėte istoriją apie moterį Izraelyje, kuri teigia esanti 120 metų amžiaus. Viena iš jos paslapčių gyventi tokio progreso amžiuje yra ta, kad ji gėrė bent vieną stiklą alyvuogių aliejaus per dieną. Nors tai gali būti ir ne visiems, alyvuogių aliejus yra lengvas, nes tai yra dalis jūsų kasdienės dietos.
Šio draugiško riebalų nauda sveikatai buvo žinoma jau kurį laiką, tačiau pastaruoju metu dėl Viduržemio jūros dietos ir žmonių, kurie nori gyventi labiau sveiką gyvenimo būdą, daugiau dėmesio buvo skiriama.
Prieš pasitraukdami į savo vietos prekybos centrą ir patraukite butelį sau, turėtumėte žinoti, kad alyvuogių aliejus yra skirtingas, skirtingas skonis. Taigi, kas jums labiausiai tinka? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip skiriasi alyvuogių aliejus ir kaip jie gali atlikti naudingą sveikos mitybos įprotį.
Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
Dažniausiai naudojamas ir girdimas alyvuogių aliejus yra ekstra virti. Nepaprastieji vaisiai ir standartinis pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus tiesiogiai išgaunamas iš alyvuogių vaisių, alyvuoges šlifuojant termiškai, išlaikant natūralų skonį. Alyvos ekstrakto būdas yra vadinamas "šalto presuoto", kuris padeda išlaikyti alyvą prarasti skonį, kuri gali būti prarasta esant aukštai temperatūrai.
Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus gaminamas natūraliai, o tai reiškia, kad aliejus nėra pagamintas iš bet kokio cheminio apdorojimo. Mielasis alyvas taip pat rodo, kad aliejus nėra rafinuotas, jis yra aukštesnės kokybės ir išlaiko natūralų skonį .
Grynas alyvuogių aliejus
Grynas alyvuogių aliejus yra dar vienas aliejus, tačiau pavadinimas gali būti klaidinantis. Pure iš tikrųjų yra papildomų pirmojo ar pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir rafinuotų alyvuogių aliejaus mišinys. Jis dažniausiai naudojamas, kai išgautas alyvuogių aliejus yra prastos kokybės ir rafinavimo procesas padeda jai turėti geresnį skonį.
Nemažai rafinuotų alyvuogių aliejaus yra naudojamas kepti, nes skonis nėra toks įspūdingas kaip pirmosios alyvos aliejus .
Produktas, pavadintas tiesiog alyvuogių aliejumi, yra beveik tas pats kaip kažkas pažymėtas gryno alyvuogių aliejaus, nes jis rafinuotas skonio trūkumu.
Sveikatos faktorius alyvuogių aliejuje
Nors laikoma riebalu, alyvuogių aliejus yra vienas iš labiausiai sveikų aliejų dėl jo didelio mononesočiųjų riebalų kiekio ir santykinai mažo sočiųjų riebalų kiekio. Tyrimai parodė, kad alyvuogių aliejus padeda organizmo širdžiai išlikti sveika ir padeda reguliuoti cholesterolio kiekį.
Nauda sveikatai yra plačiai pripažinta, ir tai iš tikrųjų yra maisto piramidės dalis, o po to - Viduržemio jūros dieta. Nepaisant to, kad sunaudoja alyvuogių aliejaus, kai kurie žmonės prisiekia jo teikiama nauda iš vietinio naudojimo ant odos. 1997 m. Ilgiausia gyvenimo trukmė, moteris iš Prancūzijos, kasdien naudojo alyvuogių aliejų ne tik savo mityboje, bet ir sutepdama ją ant odos.
Kad ir kokia būtų, alyvuogių aliejaus nauda sveikatai buvo ištirta ir įrodyta. Naftos yra toks dažnai naudojamas produktas, šiandien yra tikslinga rinktis labiausiai sveiką produktą. Tai taip pat yra vienas iš labiausiai kvapnių visų alyvų ir yra puikus papildymas daugeliu patiekalų.
Jei nenorėtumėte gerti stiklo per dieną, kitą kartą pabandykite mėgstamą patiekalą. Būtų verta pabandyti, jei mes visi galėtų gyventi iki 120!