"Pan Dulce" yra skanus, šiek tiek saldaus duona. Dažytos drožlės dažniausiai raižomos į dizainą, kuris virimo metu išplito ir sukuria įdomių modelių ir įtrūkimų. "Pan Dulce" dažnai valgoma pusryčiams su kava. Surinkite savo ingredientus prieš pradėdami.
Tešlos ingredientai
1/2 puodelio cukraus
1/4 puodelio daržovių sutrumpinimas
4 kiaušiniai, sumušti ir kambario temperatūroje
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 puodelis drungnas vanduo
viena valgoma šaukšta ar viena sausųjų mielių pakuotė
4 puodeliai miltų
Topping ingredientai
1/2 puodelio sutrumpinimas
1/2 puodelio cukraus miltelių
1/2 puodelio granuliuoto cukraus
1 puodelio miltų
3 šaukšteliai vanilės ekstrakto
įvairios maisto spalvos
02 iš 10
Kremas sutrumpinimas ir cukrus
Lea Maroney
Įmaišymo dubenį įpilkite suskirstymo ir cukraus. Sumaišykite vidutiniu ir dideliu greičiu, kol jis tampa kreminės.
03 iš 10
Įdiekite likusius tešlos ingredientus
Lea Maroney
Įdėkite kiaušinius, druską ir mieles. Sumaišykite vidutiniu greičiu maždaug 10-20 sekundžių arba kol ingredientai bus sumaišomi kartu. Miltus padėkite į didelį dubenį ir gerai sudėkite viduryje. Supilkite mišinį į miltus. Lėtai pradėkite sumaišyti skysčius į miltus, kol tešla formos.
04 iš 10
Tešla sumaišoma
Lea Maroney
Pasibaigus tešlos formoms, pradėkite minkyti į mažai skardytą darbinį paviršių penkiolika minučių. Įdėkite jį į dubenį ir padėkite jį drėgnu rankšluosčiu. Padėkite dengtą dubenį šiltoje vietoje ir leiskite vienai valandai pakilti.
05 iš 10
Tešlos padalijimas
Lea Maroney
Po to, kai tešla pakilo , padalykite ją į 12 porcijų. Supilkite kiekvieną porciją į apvalią formą ir padėkite ją ant lengvai suplakto kepimo lakšto arba nelipnios silikoninės antklodės ir švelniai plyškite. Padengti juos drėgnu skudurėliu ir leisti jiems pakilti valandą. Po maždaug 40 minučių kylant, žiūrėkite, kad tešla pakiltų per pastaruosius 20 minučių.
06 iš 10
Sumaišoma dangtelis
Lea Maroney Sumaišykite sudedamąsias dalis vidutiniškai dideliu greičiu 1 minutę. Mišinys pasirodys drumstas. Išimkite dangų mišinį, padalinkite jį į daugelį spalvų, kuriuos ketinate naudoti. Jei ketinate naudoti tik vieną spalvą, nebūtina jį padalyti.
07 iš 10
Dažymas
Lea Maroney
Populiarios spalvos yra geltonos ir rožinės spalvos, tačiau galite naudoti bet kokias norimas spalvas. Aš norėčiau gelio spalvų ir aš naudoju dantų šepetėlį, kad šukuotų tik šiek tiek spalvos ir įdėti į tešlą. Jei naudojate skysčių lašus, pradėkite 2-3 lašais ir pridėkite daugiau, jei reikia. Įtraukę dažiklį, minkykite jį tarp rankų, kol spalva sumaišoma. Padauginimas bus labai minkštas ir šiek tiek trapus.
Jūs taip pat galite atsisakyti bet kokios spalvos.
08 iš 10
Paruošimas virimui
Lea Maroney
Po to, kai spalva kruopščiai sumaišoma su virimo dalimi, padalijama į 12 dalių. Jei naudojate dvi spalvas, bus šešios kiekvienos spalvos kiekvienos spalvos dalys, o jei naudojate tris spalvas, bus 4 porcijos kiekvienos spalvos.
09 iš 10
Pridėti Topping
Lea Maroney
Paspauskite dangtelio dalį tarp savo delnų, kol ji bus plokščia. Pripildymas yra šiek tiek subtilus, nes jis yra labai minkštas, todėl taip pat galite naudoti pirštus, kad paspaustumėte. Kiekvieną porciją tešlos užpilkite ant kiekvienos tešlos dalies. Pat šiek tiek, kad ji atitiktų apvalios formos tešlos. Lėtai nulenkite aštrių peilį per dangą, kad sukurtumėte dizainą. Jei nesuvokiate dizaino, papildymas sukurs įdomų "krekingo" dizainą.
10 iš 10
Pan Dulce kepimas
Lea Maroney
Kepkite "Pan Dulce" 350 laipsnių kampu maždaug penkiolika minučių. Leisk jiems šiek tiek atvėsti ir pasimėgauti!