Šis paprastas veganų pesto receptas be sūrio skonio stebina kaip tikras dalykas! Paslaptis? Maistinės mielės , pakeičiančios parmezano sūrį - ir daug papildomų česnakų. Na, tai ir tai, kad pagrindinis skonio pesto yra iš tikrųjų bazilikas, o tai reiškia, kad jums tikrai nereikia ar nepraleidžia parmezano sūrio. Tačiau būtinai naudokite gražų šviežią baziliką , skirtą naujausiam skoniui ir kvapniems rezultatams.
Išmeskite šį paprastą veganų pesto su makaronais, naudokite jį kaip picos padažą, kad pagardytumėte veganų pesto pizzą arba patiektumėte su užkandžiais duoną ar krekerių. Vegan pesto yra labai greitas ir lengvas, jei turite gerą maisto perdirbėją, nors tikras puristas norėtų jį paruošti skiediniu ir pestle, taip pat galite naudoti maišytuvą.
Šis greitas ir lengvas pesto receptas yra vegetariškas, veganas ir be glitimo. Jis taip pat yra žalias maisto receptas, tinkamas kiekvienam iš žalios veganinės dietos .
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodelio švieži bazilikai (laisvai supakuoti)
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus arba kitos aukštos kokybės ir kvapnios aliejaus
- 1 puodelis
- kedro riešutai (kiti riešutai, pavyzdžiui, migdolai arba graikiniai riešutai, gali būti pakeisti)
- 5 gvazdikėlių česnakai
- 1/3 puodelio mitybos mielių
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visas maisto procesoriaus sudedamąsias dalis, kol riešutai nulupami. Pesto vis tiek turėtų turėti tekstūrą ir būti ne visiškai sklandi.
- Pridėkite daugiau druskos ir pipirų pagal skonį ir mėgaukitės.
Patarimai
- Vienas variantas yra pridėti 1/2 puodelio rehidratuotų saulėje džiovintų pomidorų.
- Dėl mažesnės riebalų dalies pusę aliejaus pakeiskite sojos pienu.
- Be sūrio, jums reikia viso skonio, kurį galite gauti už gerą veganų pesto receptą. Norint gauti geriausius skonius, praleiskite linų aliejų arba vynuogių aliejų arba ką jūs kartais eksperimentuojate su aukštos kokybės alyvuogių aliejumi. Kiti aukštos skonio aliejai, kuriuos galite eksperimentuoti, yra riešutas arba avokadas, bet atkreipkite dėmesį, kad tai pakeis jūsų vegano pesto kvapą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 254 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 14 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 7 g |