Šis graikų vynuogių salotų receptas yra pagamintas iš tradicinių Viduržemio jūros regiono ingredientų, įskaitant "Feta" sūrio, Kalamata alyvuogių ir šviežių žolelių. Galėtumėte lengvai paruošti šį vegetarišką kvinojaudžių salotų receptą veganą , praleidžiant fetos sūrį arba naudojant veganinį sūrio pakaitalą.
Kaip virti su quinoa ? Aš žinau, kad darau! Jei mėgstate kvioną, galbūt norėsite išsiskleisti ir išbandyti kitus sveiki grūdus, tokius kaip kaniwa , soros ir tefas ! Sveiki grūdai, tokie kaip jie, yra universalūs, o jei juos perkate dideliais kiekiais, tai yra nuolaida! Ir, žinoma, man patinka didžiuliai apsipirkti ! Jei jau myliu quinoa, čia yra keletas sveikesnių sveikų grūdų, kuriuos turėtumėte pabandyti.
Taip pat žiūrėkite: lengvesni kvinojaus receptai
Ko jums reikia
- 3-4 puodeliai vandens ar
- daržovių sultinys
- 1 1/2 puodeliai
- quinoa (nevirta)
- 1/4 puodelio obuolių sidro acto (galite naudoti bet kokį skonį, kurią norite)
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 2 šaukštai citrinų sulčių (sultys iš vieno citrinos)
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio kalamatinių alyvuogių (supjaustyta, jei pageidaujama)
- 1/3 puodelio šviežių petražolių (kapotų)
- 1/3 puodelio šviežios cilindro (kapotos)
- 1 raudonas svogūnas (supjaustytas)
- 1 puodelis vyšnių pomidorų (supjaustyti pusiau)
- Neprivaloma: 1/2 puodelio susmulkintų artišokų širdžių
- Dramblys druska (arba pagal skonį)
- Dramblys pipirai (arba pagal skonį)
- 1/2 puodelio fetos sūrio (sudaužė)
Kaip tai padaryti
1. Į vidutinio dydžio puodą kepkite kinoją daržovių sultinyje 15-20 minučių, kol jis pasidengia, kartais maišydamas. Leiskite atvėsti.
2. Mažame dubenyje sušlapinkite kartu su actu, citrinų sultimis, česnaku ir alyvuogių aliejumi.
3. Švelniai mesti kviną kartu su likusiais ingredientais, išskyrus fetą. Alyvuogių aliejaus mišinys supilamas į kviną.
4. Į skonį įpilkite daugiau druskos ir pipirų ir švelniai sumaišykite su fetos sūriu.
5. Taip pat galite pridėti papildomų daržovių, kurių jums patinka, pvz., Šiek tiek pagardintą brokolį, žirnelius ar supjaustytus paprikos.
Mitybos duomenys, vienai porcijai:
Kalorijos: 399; Riebalų kalorijos: 163
% Kasdieninė vertė:
Bendras riebalų kiekis: 18,1 g 28%
Sotųos riebalų: 4.7g 23%
Cholesterolis: 17 mg 6%
Natris: 225 mg 9%
Bendras angliavandenių kiekis: 46,7 g 16%
Dietinis pluoštas: 5.6g 22%
Cukrus: 3,0 g
Baltymai: 12,6 g
Vitaminas A 18%, Vitaminas C 24%, Kalis 15%, Geležis 20%
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 345 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 17 mg |
| Natris | 1,076 mg |
| Angliavandeniai | 36 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 13 g |