Persikų marmeladas

Šis persikų marmeladas yra saldus ir skanus šviežių persikų, apelsinų ir citrinos mišinys. Tai lengva padaryti ir puikiai skanu ant angliškų kepinių ar sausainių.

Pieno vaisių pektinas daro marmeladą greitu ir kvailiu preparatu.

Ko jums reikia

• 1 mažas oranžinis
• 1 citrina
• 1/4 puodelio vandens
• 3 svarai persikų
• 1 pakuotė (1 3/4 uncijos) vaisių pektino miltelių
• 5 puodeliai cukraus

Kaip tai padaryti

1. Paruoškite verdantį vandens vonios kanerį.
2. Sterilizuokite 8 pustines stiklaines ir dangčius. Laikykite juos karštu vandeniu, kol tai bus reikalinga.
3. Žiūrėkite paruošimo indus, skirtus konservavimui ir verdimui
4. Supjaustykite apelsiną ir citriną ketvirčiais; pašalinti sėklas. Iškirpkite oranžinius ir citrininius ketvirčius skersai į labai plonesnius skiltelės. Vidutinėje padaže sumaišykite apelsinų ir citrinos griežinėliais ir vandeniu. Uždenkite ir supilkite oranžinį ir citrinų mišinį 20 minučių per mažą ugnį.

1. Padarykite didelį vandens puodą virimui.
2. Užpildykite didelį dubenį lediniu vandeniu.
3. Perkratykite persikų į verdantį vandenį maždaug 15 sekundžių arba kol pamatysite, kad žievelės yra suskaidomos. Nuleiskite persikų į ledinį vandenį, kad galėtumėte sustabdyti ruošimą.
4. Persikams nulupti naudokite aštrų peilį. Duobuokite jas ir smulkiai pjaustykite.
5. 8-10 kvartuose arba olandų orkaitėje sumaišykite apelsinų ir citrinos mišinį su susmulkintomis persikėlėlėmis.
6. Pektiną sumaišykite į vaisių mišinį ir įmaišykite mišinį iki pilno virinimo. Sumaišykite cukrų ir dar kartą iki galo kepkite, nuolat maišydami. Tęskite visą išvirtą, atidengtą, 1 minutę. Pašalinti iš šilumos; greitai nuimkite putas.
7. Vienu metu supilkite į karštus sterilizuotus stiklainius; antspaudas
8. Procesas verdančio vandens vonioje 4 minutes.

Padaro 7 ar 8 puseles.

Tau taip pat gali patikti

Paprastas mažos partijos braškių uogienė

"Peach Cobbler Preserves"

Persikų Aviečių uogienė

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	84
Bendras riebalų kiekis	0 g
Sotieji riebalai	0 g
Nesočių riebalų	0 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	13 mg
Angliavandeniai	21 g
Maistinė lasteliena	0 g
Baltymas	1 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)