Tai puikus pasirinkimas jūsų aukščiausios klasės vakarienei - tai " Knob Creek Bourbon", įdarintas šonine, naminių vyšnių-cinamono sirupu ir rubino porto vynu . "Bacon Cherry Creek" yra gėrimas, kuris "WOW" ir įspūdį leis svečiams, netgi tiems, kurie nori gerti savo bekoną (gerai, gal ne vegetarai ... beveik visi).
Šis kūrybinis kokteilis buvo sukurtas Natalie Bovis, dar žinomas kaip The Liquid Muse. Bovis yra žinomas dėl novatoriškų gėrimų ir porinių skonių kūrimo, kurį daugelis iš mūsų niekada nebūtų minėję. Ji yra kokteilių konsultantas ir rašytojas ir parašė labai įdomią knygą " Preggatinis" .
"Bovis" sukūrė šefo Amy Jurist parengtą "Punch LA" vakarienės kokteilio "Bacon Cherry Creek" receptą. Receptas taip pat buvo įtrauktas į Bovis knygą " Valgomieji kokteiliai", kuri yra apžvelgiama toliau.
Daugiau informacijos apie tai, kaip padaryti du "DIY" ingredientus, yra mažesnis už receptą, tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad šokoladinis viskis turi būti paruoštas bent dvi dienas. Tai nėra paskutinės minutės kokteilis, ir jums reikės planuoti pirmyn.
Ko jums reikia
- 2 uncijos bekonų plauti
- Knob Creek Bourbon Whisky * (toliau pateiktos instrukcijos)
- 3/4 uncijos "Liquid Muse Cherry-Cinnamon" sirupas ** (receptas žemiau)
- 1/2 uncijos
- rubino uostas
- Garnyras: oranžinė žvilgsnis
Kaip tai padaryti
- Visus ingredientus įpilkite į ledinį maišymo stiklą .
- Energingai kratoma 30 sekundžių.
- Padarykite atšaldytą kokteilinį stiklą .
- Padažykite garnyru, apelsino skonį, išreikštą kokteiliu.
Kaip padaryti Bacon-plauti burbonas
Yra keletas būdų, kaip pagardinti skonio su bekonu skonį. Vienas iš žemiau vartojamas, kas išima virtą keptuvę.
Kitas " Bacon Me Angry" kokteilių recepte naudojamas tik šerkšno riebalų, kuriuos gamina kepimo metu, ir išsami informacija apie šį procesą.
Nors šis naudoja degtinę, ši technika taip pat veikia viskiui.
- Įdėkite 4 stiklinės išvirto bekono ir 1 butelį (750 ml) "Knob Creek Bourbon" į stiklinę indą su sandariu dangčiu.
- Uždenkite ir šaldykite 2 dienas.
- Padarykite per marliuką ir išmeskite šonine ir bet kokią kitą kietą medžiagą.
- Laikyti šaldytuve iki 2 savaičių.
"Liquid Muse Cherry Cinnamon" sirupo receptas
Šis naminis vyšnių-cinamono sirupas yra labai lengvas ir gali būti naudojamas kitiems kokteiliams ir gėrimams pagardinti.
Receptas pakeičia vandenį, naudojamą standartiniame paprastame sirupo recepte su vyšnios sultyse, kad sukurtų labai kvapnų pagrindą, gerai išryškintą cinamonu. Jei norite intensyvesnio cinamono skonio , palikite sirupą 4-5 valandas po to, kol jis atvės, prieš pašalindamas cinamono lazdą.
- 2 puodeliai vyšnios sultys
- 1 cinamono lazdelė
- 2 puodeliai balto granuliuoto cukraus
- Sudėkite ingredientus į keptuvę virti.
- Apatinė karštis, dangtis ir virkite 5-8 minutes.
- Išimkite iš šilumos ir leiskite atvėsti.
- Patepkite cinamono lazdelę ir supilkite į sandarų butelį.
- Laikykite šaldytuve iki 2 savaičių.
(Receptai iš Natalie Bovis)
Kaip stiprus yra Bacon Cherry Creek?
Šis kokteilis pagamintas iš 100-erių bourbonų, ir jei mes manysime, kad yra naudojamas 20 įrodymų uostas, tada baigtas gėrimas bus apie 22% ABV (44 įrodymas) .
Iš pradžių paskelbta: 2011 m. Rugpjūčio 3 d
Redagavo Colleen Graham
Natalie Bovis " Valgomųjų kokteilių apžvalga : nuo sodo iki stiklo "
Apžvalgą pateikė Hotels.com svečias
Iš pradžių paskelbta: 2012 m. Birželio 25 d
Natalie Bovis, dar žinoma kaip "The Liquid Muse", vėl įsižiebia į šią naują įdomią knygą, kuri iki šiol yra jai plačiausia.
Valgomuose kokteiliuose: nuo sodo iki stiklo - sezoniniai kokteiliai su šviežia minkšta , "Bovis" aprūpina šviežių kokteilių ir maišytuvų gamą, įskaitant savo krūmų gamybą ir sodo sodinimą su baru.
Ši knyga, užpildyta jos neįkainojamais patarimais, patarimais, gudrybėmis ir receptais, turėtų būti laikoma nauja esminė apimtis, kurią galite pridėti prie kokteilių bibliotekos.
Refreshing Reference
Valgomieji kokteiliai yra daugiau nei kokteilių receptų knyga. Taip, yra daug (150+) gėrimų receptų, kurie svyruoja nuo standartų, tokių kaip "Sidecar" ir " Michelada", iki "Bovis" originalų, tokių kaip "Bacon Cherry Creek" ir "Mango Nuclear Daiquiri". Sangrias, martinis, kolinsai ir daugelis kitų mėgstamų knygų yra išvaizda, kiekviena iš jų yra šviežios, įkvepiančios ir įdomios.
Knyga prasideda, kaip ir daugelis kitų, skyriumi, vadinamu "Mixology Basics", kur galite suskaidyti arba išmokti kokteilių maišymo pagrindus. Tada ji eina tiesiai į sodą su skyriumi, kuriame paaiškinama, kaip ir ką augti ar ieškoti rinkoje, kad jūsų kokteiliai būtų naujausi.
Kaip " baro sodininkas ", aš vertinu savo patarimus, kaip integruoti barą į sode, ir jos augalų sąrašai yra vietoje, įskaitant labiausiai naudingų žolelių, daržovių ir vaisių. Jei jums trūksta planuojamos žemės, "Bovis" siūlo patarimus, kaip kurti virtuvinius sodus, ieškoti geriausių gaminių savo vietinėje rinkoje, taip pat išsaugoti šviežių ingredientų pasiruošimą sezonui.
DIY maišytuvai "Galore"
Be pačių kokteilių, Bovis padarė įspūdingą darbą parodydamas, kaip gaminti savo maišytuvus ir kitus ingredientus.
Šis įtakingas aspektas paverčia knygą nuoroda, kurią aš galiu matyti save naudojantis ateinantiems metams, ypač kai turiu ištrūkti iš gėrimų kranto.
Ji paaiškina, kaip užkimšti ir pan., Ir kaip juos naudoti gėrimuose. Jos sirupo sąrašas yra vienas iš labiausiai paplitusių maistinių medžiagų ir yra nuo paprasto sirupo ir gėlių vandens sirupo bazės iki Hibiscus-Cabernet sirupo ir Bangkok Lemongrass-Agave sirupo.
Bovis taip pat paliečia riebalus, iš kurių mano mėgstamiausia yra morkų ir burokėlių pyragas, taip pat acto pagrindu pagaminti krūmai .
Homemade liqueurs and bitters, infusions, how to mix with milk, kiaušiniai ir mėsa ... visa tai ir dar daugiau yra tai, todėl tai yra viena iš labiausiai modernių mišinių knygų, kurios pasimatė mano stalą vėlai.
Valgomųjų kokteilių skiltis
- Mišinio pagrindai
- Sodas prie stiklo
- Vynuogių iki stiklo
- Šalis su konservu: sirupas, džemai, pyragaičiai ir krūmai
- Maišymas: Injekai, mėsa, pieno produktai, kiaušiniai, likeriai ir bitės
- Maišytuvai, garnyrai ir ledas
- Daugiau kokteilių receptų!
Valgomieji kokteiliai :
- Parašė Natalie Bovis
- 224 puslapiai su spalvotais vaizdais
- Minkštas kiekis
- Viršelio kaina: 17,95 $
- Paskelbta "Adams Media", 2012 m. Balandis
- ISBN: 978-1440529726
Pirkite valgomieji kokteiliai Amazon.com
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 117 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 4 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 14 g |
| Baltymas | 3 g |