Top 6 Korėjiečių namų gynimo būdai gerovei gerinti

Maistas ir medicina taip pat visada buvo glaudžiai susiję su Korėjos kultūra. Gebėjimas pagerinti savo "gerovę" vis dar yra vienas iš populiariausių Korėjos maisto produktų rinkodaros pretenzijų. Šiems Korėjos namams skirtos vaistų nuo peršalimo, pagimdymų ir mažos energijos naudojamos šimtus metų.

• 01 iš 06

  Citrinos arbata šaltoms

  Korėjos "Yuja Cha" ("Yuzu Tea") skaniai saldus ir pyragas ir pilnas vitamino C. Populiarus kaip Korėjos šalto ir gripo priemonė, labai lengva namuose surasti, jei galite rasti šviežių citronų. Jei negalėsite rasti šviežio jūdžio, daugelis Azijos maisto produktų ir beveik visos Korėjos rinkos parduos "Yuja Chung" (Citrono arbatos marmeladą).

• 02 iš 06

  Vištienos sriuba su ženšeniu, skirtu šalčiams ir detoksikacijai

  Sam gae tang yra naudojamas kaip atstatomasis, kai žmonės serga ar silpni, pavyzdžiui, vištienos sriuba yra naudojama Vakaruose, tačiau ji tradiciškai valgoma ir naudojama vasaros mėnesiais. Korėjiečiai nori karštą sriubą ar troškinius vasaros mėnesiais gerti, siekdami kovoti su šiluma ir šiluma. Kadangi ženšenis ir imbieras taip pat yra "karšti" prieskoniai pagal kinų mediciną, jūs prakaituojate ir atsipalaiduosite išgerdami karštą dubenėlį iš šios sriubos vasaros dieną. Tikėjimas yra tas, kad jūsų kūnas geriau sugeba reguliuoti save ir likti atvėsti vasaros karštyje, po to, kai jo nuoviruos ir atnaujins sam gae tang dubuo.

• 03 iš 06

  Ženšenio kaušas energijai

  "Jook" ( ryžių košė ) visada buvo valgoma Korėjoje, kad ištiestų grūdus vargšams ir palengvintų sergančius, jaunus ar senyvus pilvojus. Tai vis dar naudojama kaip užkandis, pusryčiai, lengvas patiekalas ar patogus maistas ligoniams. Ženšenis taip pat yra tradicinis korėjiečių medicina energijos, gyvybingumo ir imuninės sistemos didinimui. Maistas ir medicina Korėjoje vis dar glaudžiai susiję, taigi ši ženšenio košė yra tiek atkuriamoji, tiek medicininė.

• 04 iš 06

  Azijos kriaušės su medumi už kosulys ir gerklės skausmas

  Azijos kriaušės su medumi yra paprasta ir efektyvi priemonė nuo kosulių ir gerklės. Mano korėjiečių senelė tai mums davė, kai buvo mažai, ir tai, ką dabar darau savo vaikams. Skirtingai nuo daugelio nereceptinių vaistų, iš tikrųjų jis padeda išgydyti simptomus, o ne tik slopina juos. Mėgaukitės šiais skaniais ir medicininiais užkandžiais 2-3 kartus per dieną, kai kovojote su šaltu virusu.

• 05 iš 06

  Pupelių sriubos sriuba, skirta pajuokams

  Korėjos pupelių asbesto sriuba, kuri yra pigi ir lengva gaminti, turi lengvą ir gaivinantį skonį. Sveikas, pilnas vitamino C ir mažai kalorijų, jis taip pat turėtų būti geras pagirių. Pridėti raudonųjų pipirų dribsnių ("kochukaru") purslų, ir tai puikiai tinka ir peršalimams.

  Moliūguose yra daug asparagų, kurie, kaip manoma, padeda mažinti acetaldehidą, kuris paprastai susidaro po alkoholio vartojimo.

• 06 iš 06

  Pikantiška jautienos sriuba, skirta šalčiams ir pagirti

  Yuk Gae Jang yra švelni Korėjos sriuba, kuri šildo jus nuo lūpų iki pirštų. Pilnas mėsos ir daržovių, jis yra ugningas raudonas, drąsus ir aštrus. "Yuk Gae Jang" yra vienkartinis patiekalas, kuris reikalauja labai mažo rankų darbo laiko, bet skonį, kurį visą dieną praleidote. Čili pipirai išvalo sinusus ir išvalo kepenis.