Top 10 istorinių Pietų Kuko knygos

Nesvarbu, ar ieškote skanių jūsų atminimo patiekalų ar mėgaudamiesi mokymosi tradicijomis ir kultūra, jūs pamatysite šią knygą kaip skaitytoją, nes ji yra naudinga virtuvėje.

Čia yra keletas geriausių Pietų virtuvių knygų.

• 01 iš 11

  Nepakartojama pietų maisto istorija

  Rick McDaniel tyrinėja daugelio mūsų mėgstamiausių Pietų patiekalų ir receptų istoriją. Taip pat yra "Kindle" leidimas.

• 02 iš 11

  Cornbread Nation 1: Geriausias Pietų Maisto Rašymas

  Tai pirmasis iš daugelio tomų. " Cornbread Nation" knygos yra geriausių pietų maisto produktų ir straipsnių rinkiniai.

• 03 iš 11

  "Country Cooking" skonis: 30-mečio leidimas

  Edna Lewisas dalijasi Amerikos šalių receptais, ji augo nedidelei Virdžinijos ūkininkavimo bendruomenei, kurią išsprendė išlaisvinti Afrikos vergai. Tai yra svarbi pietų virtuvių virtuvės knyga.

• 04 iš 11

  High on the Hog: Kulinarinis kelionė iš Afrikos į Ameriką

  Ši knyga yra puiki afrikiečių amerikietiškos virtuvės istorija, nuo Afrikos iki Amerikos. Gaukite "Kindle" leidimą, "Paperback", "Audible" arba MP3 kompaktinį diską.

• 05 iš 11

  Pietinis maistas: namuose, kelyje, istorijoje

  Ši knyga yra pagrindinis John Egerton šaltinis. Jis atrenka geriausius regionus ir siūlo tradicinius receptus, maistą ir istoriją. Knygoje yra daug puikių pasakojimų apie daugelį mūsų mėgstamų patiekalų.

• 06 iš 11

  Kukurūzų kumpis, šaukštas duona ir skuppernongas

  Puiki dovana tiems, kas nori Pietų Appalachijos maisto ir kultūros, yra neįtikėtinai linksma skaityti.

• 07 iš 11

  Karolinos ryžių virtuvė - Afrikos jungtis

  Iš žinomo maisto istoriko Kareno Heso, ši knyga yra apie ryžių įtaką ekonomikai ir pietų namų ūkiui. Jame yra 1863 m. "Carolina Rice Kitchen" faksimilė, kurioje yra daugiau kaip 300 receptų.

• 08 iš 11

  Ką ponia Fisher žino apie senąją Pietų virtuvę

  Abby Fisher, buvęs vergas, greičiausiai buvo pirmasis afroamerikietiškas virėjas, kuris paskelbė savo receptus. Šiame faksimilėje yra Kareno Heso istorinės pastabos.

• 09 iš 11

  Virdžinijos namas-žmona

  Šis faksimilinis leidimas yra senovės Pietų "Mary Randolph" receptų lobis, taip pat Kareno Heso istorinės pastabos ir komentarai.

• 10 iš 11

  Ponia Hill pietų praktinė kulinarija ir kvitų knyga

  Šis Mrs. Hill kalbos knygos faksimilinis dokumentas taip pat apima autoriaus informaciją, istorines užrašus ir Damono L. Fowlerio žodyną.

• 11 iš 11

  Čarlstono įplaukos

  Iš pradžių sudarytas 1950 m. " Charleston Receipts" yra seniausia naujagimių receptų knyga, kuri spausdinama. Kepimo knygoje yra 750 receptų, Gullaho eilučių ir Čarlstono atlikėjų eskizai.