Rytų europiečiai yra sodininkams nepaprastai. Net jei jie gyvena butuose be sodo pleistro, jie auga neįtikėtinus vaisius ir daržoves konteineriuose ant jų užpakalinių verandų ir netgi patalpose. Nors cukinijos ir kiti skvošai kilę Amerikoje, šiandien šiandien žinoma, kad cukinijos buvo atvežtos į Italiją ir ten auginamos. Tikimybė, kad Cukinijos atvyko į Lenkiją ir kitas Rytų Europos šalis per karalienę Bona Sforza, Italijos karalienę, kuri 1518 m. Susituokė su karaliumi Sigismundu (Zygmunt) I (senais). Čia yra daugiau apie skvošą , čia yra keletas mano mėgstamiausių Rytų Europos cukinijų ir vasaros skvošo receptus.
01 iš 09
Croatian Cucinini Roulade Recipe - Brz Slijed Tonova Od Tikvica
Kroatų cucinini roulade. © Barbara Rolek Šis Kroatijos cukinijos roulade receptas gamina skanų užkandį ar pagrindinį patiekalą. Tai užpildyta pagardinta mėsos padažu ir padažu su sūriu. Šis puikus receptas, naudojamas cukinijų gausumui, gerai iškasamas.
02 iš 09
Įdaryti Cukinijų receptaiĮdaryti Cukinijos. © Barbara Rolek Maisto produktų paslėpimas kituose maisto produktuose yra ryškių europiečių pomėgių kulinarinis siurprizas, atsižvelgiant į pyragaičius, koldūnus, įdarytus mėsos rulonus, desertų rutulius ir dar daugiau. Šis receptas yra dar vienas pavyzdys. Tai gali būti gaminama su jaunais baklažanais arba užaugusiomis rūšimis.
03 iš 09
Receptas "Cukinijos pyragas"
Cukinijų pyragas. © Barbara Rolek Šis cukinijų pyragas / kiches gamina savo pyragas, įsigydamas įsigytą kepimo mišinį, tokią kaip "Bisquick". Aš išbandžiau šį išbandytą ir tiesų receptą nuo 70-ųjų ir Rytų Europos ingredientų. Tai fenomenalus.
04 iš 09
Lenkijos cukinijos-bulvių blynai receptas - Cukinia-Ziemniaczane PlackiCukinijos-Bulvių blynai. © Barbara Rolek, licencijuota about.com, Inc. Lenkai ruošiasi bet kokį daržovių skaičių - bulves, morkas, pastinakius, cukinijas, moliūgas ir kt. - ir pavers juos blyneliais. Šis receptas be kiaušinių yra pagamintas kaip vienas visiškas blynas ir vėliau supjaustomas į įkandimo dydžio gabaliukus, bet tešlą tikrai galima dalyti į atskirus blynus, kurie valgomi kaip vegetariškas pagrindinis patiekalas.
05 iš 09
Čekijos cukinijos-kukurūzų keptos receptai - Cuketa Kukuřice Lívance
Čekų cukinijos-kukurūzų ledynai. © absentmindedprof "Flickr". Šis receptas "Cucchini-Corn Fritters" yra pagamintas iš tarkuotų cukinijų ir šviežių saldžių kukurūzų grūdų. Tai nuostabus tempo pokytis, kurį galima valgyti kaip užkandį, garnyrą, užkandžius ar pagrindinį vegetarų pasiūlymą.
06 iš 09
Lenkijos cukinijos "Quickbread Recipe" - "Slodki Chlebek Z Cukinią"
Cukinijos duona. © Barbara Rolek, licencijuota about.com, Inc. Šis lenkų cukinijos duonos receptas patenka į greitai desertinių duonos kategoriją, nes tai pagaminta greitai ir dažniausiai kepama duonos keptuvėje. Labiausiai greitas duonos pyragas aliejaus, bet aš norėčiau naudoti sviestą, kad būtų mažiau riebios burnos.
07 iš 09
Serbijos daržovių prieskonių receptas - "Djuvece"Serbijos daržovių pyragas arba Djuvecas. © Barbara Rolek, licencijuota about.com, Inc. Šis serbų daržovių užkepimo receptas naudoja vasaros malonumus - cukinijas, pomidorus, morkas, salierus, bulves, svogūnus ir žalias paprikas. Indelis pradedamas ant kaitintuvo, tada sumaišomas su ryžiais ir kepamas. Tai daro puikų skonį ar vegetarišką pagrindinį valgį.
08 iš 09
Vengrijos atšaldytos vasaros skvošo sriubos receptai - Hideg Kapros Toklevai
Vengrijos atšaldytos vasaros skvošo sriuba arba "Hideg Kapros Tokleves". © Barbara Rolek, licencijuota about.com, Inc. Šis vengrų receptas atšaldytos vasaros skvošas sriubai yra grietinėlė ir prieskoniais su visur Vengrijos žolių krapais.
09 iš 09
Serbijos bulvių pilstojo pipirai receptai - Paprike Punjene KrompiromasSerbijos bulvių įdarytos pipirai. © Vlada Vladic, naudojamas su leidimu. Šis serbų bulvių įdaru paprikos receptas yra "Vlada Vladis", gimęs Serbijoje. Ji prideda prie šio patiekalo tuną ir tarkuotą cukiniją, kad pakuotų baltymų ir daržovių maistui savo mažiems vaikams.