Jūs turėtumėte sugebėti rasti didžiąją dalį šio japonų "teriyaki marinade" ingredientų savo vietinėje maisto prekių parduotuvėje arba Azijos rinkoje. Jis dirba su visais mėsos tipais ir gali virti žemyn, kad sukurtumėte skanų teriyaki padažą.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio
- Mirin (stipriai saldintas Saki)
- 1/3 puodelio sojų padažas
- 3 šaukštus cukraus
- 1 šaukštas
- labui
- 1 šaukštas imbiero (švieži ir tarkuoto)
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite visus ingredientus, kol jie bus vienodai sumaišyti. Naudokite nedelsiant arba laikykite sandariai uždarytą indą šaldytuve iki 10 dienų po paruošimo.
2. Jei norite naudoti jį kaip padažą, o ne marinatą, tiesiog pridėti visus ingredientus į puodą ir sudrėkinti. Sumažinkite šilumą ir virkite 15 minučių, dažnai maišydami. Kai padažas šiek tiek sumažėjo, pašalinkite iš karščio ir leiskite atvėsti 5 iki 7 minučių prieš pradėdami vartoti.