Seafood Newburg Recipe

Jūros gėrybės Newburg

• 1 svaras šaldytų krevečių, virti ir grubiai supjaustyti
• 4-8 uncijos krabas arba omaras, atšildytas, nusausintas ir supjaustytas
• 2 šaukštai šerio
• 2 šaukšteliai citrinų sulčių
• 1/8 arbatinis šaukštelis muskato riešutų
• 3/4 svogūno sviesto, 6 šaukštai
• 1/3 puodelio miltų
• 2 puodeliai pusė ir pusė
• 1/2 šaukštelio druskos arba skonio
• 1/4 puodelio stiprus kremas
• 1 kiaušinio trynys
• 1/2 puodelio tarkuotų Čedaro sūrio

Kaip padaryti

1. Sumaišykite jūros gėrybes su šeriu, citrinų sultimis ir muskatu.

1. Uždenkite ir šaldykite keletą valandų.
2. Išlydykite sviestą į padažą mažoje šilumą; sumaišykite su miltais, tada maišykite pusę. Įpilkite druskos ir tęskite virinimą ir maišymą, kol susitraukite, apie 15-20 minučių.
3. Sumaišykite muštą kiaušinio trynį su sunkiu kremu. Į padažą, nuolat maišant. Įpilkite sūrio.
4. Tęskite virti, maišant, kol gerai sumaišoma ir sūris ištirps.
5. Pridėti jūros gėrybes su savo marinatu. Kruopščiai šildykite, apie 10 minučių ilgiau.
6. Patiekite už kiaušinių lukštų, ryžių ar skardinių taškų. Jei per storas, plonas su mažu pienu.
7. Seafood Newburg receptas tarnauja nuo 4 iki 6.

Susiję receptai
Lobster Newburg II
Krevetės Newburg
Salmon Newburg