Kūdikių bulvės ir traškios paprikos daro šį patiekalą subtilų, tačiau skanų. Patiekite karštu Chapatis (Indijos plokščiažolė) arba paprastu virtų ryžių ir Kaali Daal (juodos lęšių karis).
Ko jums reikia
- 500 gms kūdikių bulvės nuluptos
- 2 dideli žali paprika / pipirai
- 2 šaukštai daržovių / rapsų / saulėgrąžų
- Kepimo aliejus
- 1 šaukštelis kmynų sėklų
- 3 šaukštai smulkiai supjaustyto česnako
- 2 šaukštai koriandra milteliai
- 1 šaukštelis kumpio miltelių
- 1/2 šaukštai
- ciberžolės milteliai
- 1/2 šaukštelis raudonas
- Čili milteliai
- 1/2 šaukštelis žaliavinis mango milteliai
- druska pagal skonį
- 1 šaukštą garam masala miltelių
Kaip tai padaryti
- Alyvą šildykite sunkioje dugne, ant vidutinės liepsnos. Įpilkite kmynų sėklų ir kepkite iki skudurų sustojimo.
- Įpilkite česnako ir kepkite iki minkštos.
- Pridėti bulves ir miltelius prieskonius. Priesakykite su druska pagal skonį ir gerai sumaišykite.
- Virkite iki bulvių, dažnai ir švelniai maišant (išvengti bulvių sulaužymo). Skrudinkite vandenį tik tada, kai reikia.
- Įpilkite papriką ir virkite 2 minutes. Pabarstykite garam masala miltelių ir nedelsdami padėkite .
- Patiekite karštą su Chapatis ( Indijos plokščiažolės ) arba paprastu virtų ryžių ir Kaali Daal ( juodos lęšių karis ).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 117 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 98 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 4 g |