Šis greitas ir šiltesnis žiedinių kopūstų sriubos receptas naudoja sumuštinių svogūnų ir keptų žiedinių kopūstų tekstūrą, kad kreminė sriuba iš tik ištirpintų daržovių ir pieno. Tai puikus pradžia sunkesniam maistui arba patiekiama su kieta duona (ir salotos, jei esate tokia linkę) lengvą vakarienę.
Atkreipkite dėmesį į tai, kiek galite pridėti pieno, kurį galite pridėti: naudokite mažiau, jei norite pagaminti storesnę sriubą, daugiau plonesnės sriubos. Norite, kad spardyti į viršų? Naudokite naminį sultinį . Ar kažkas ieško šiek tiek mažiau suvokia sveikatą ar švelniau? Jums gali patikti šis prabangus žiedinių kopūstų sriubos kremas . Ieškote bet prieskonių? Pabandykite " Curried" žiedinių kopūstų sriuba .
Ko jums reikia
- 1 šaukštas sviesto, plius 2 šaukštai pasirinktinai garnyrai
- 1 svogūnas, grubiai susmulkintas
- 1/2 šaukštelio baudos jūros druskos, dar daugiau skonio
- 2 gvazdikėlių česnakai, kapotų
- 1 galva žiediniai kopūstai, susmulkinti
- 2 puodeliai
- vištienos sultinys arba
- daržovių sultinys
- 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai sumaltos baltos spalvos pipirų ir dar daugiau skonio
- 1/8 arbatinis šaukštelis šviežiai rauginto muskato, ir dar daugiau skonio
- 1-2 puodeliai mažo riebumo ar nenugriebto pieno
- 2 šaukštai smulkiai pjaustytų petražolių, neprivaloma
Kaip tai padaryti
- Dideliame puodelyje vidutinio karščio, išlydykite 1 šaukštą sviesto. Įpilkite svogūnų ir druskos. Kepkite, kartais maišydami ir reguliuodami šilumą, kad svogūnai ruošiasi, o ne supilkite, kol svogūnai nebus krakmolingi ir šiek tiek kreminės, maždaug per 5 minutes. Įpilkite česnako ir virkite iki kvepiančios, apie 1 minutę.
- Įpilkite žiedinių kopūstų, maišykite, kad sujungtumėte, uždenkite ir virkite 3 minutes. Įpilkite sultinio, virinukite, sumažinkite šilumą, kad palaikytumėte pastovų kepsnį, ir virkite sriubą, kol žiediniai kopūstai bus švelnūs iki įkandimo, apie 10 minučių.
- Pušies sriuba su rankiniu maišytuvu. Arba pasisukite maišytuve ar maisto perdirbimo įmaišytuose iki tolygiai (padėkite virtuvinį rankšluostį ant maišytuvo, kad išvengtumėte galimų nudegimų, jei nenorite laukti, kol sriuba atvėsta).
- Išmaišykite pipirus ir muskato riebalus. (Pastaba: šiuo metu sriuba gali būti atvėsinta, uždengta ir užšaldyta iki 4 mėnesių.)
- Padažykite pieną ir šilkite vidutiniškai žemai ugniai, kol sriuba bus karšta. Jei norite, paruošk skonį ir pridėkite daugiau druskos, pipirų ir / arba muskato.
- Tuo tarpu, jei norite pridėti petražolių sviestą, ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto ir maišykite petražolės.
Jei norite, patiekite sriubą karšta, sūrio petražolių sviestu.
Dar daugiau skanių idėjų patikrinkite šiuos skanius žiemos sriubos "Chill-Chasing" rudenį ir žiemines sriubas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 236 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 24 mg |
| Natris | 762 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 11 g |