Jei mėgstate cinamoną, tada šie skoniai jums tinka. Supakuota su cinamono baltos spalvos šokolado drožlėmis ir supakuota su cinamono ir cukraus mišiniu, jie kiekvieną įkandą tiekia šios mėgstamos prieskonių dozę.
Ko jums reikia
- Cinamono šokolado čipsai:
- 4 uncijos balto šokolado (grubiai pjaustytas)
- 2 arbatinius šaukštelius
- cinamonas
- Scones:
- 2 šaukštai cinamono
- 2 puodeliai nebalinti universalūs miltai
- 2 šaukštai cukraus
- 1 šaukštas kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio sviesto (atšaldyti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais)
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio storio grietinėlės
- Topping:
- 2 šaukštai cukraus
- 1/2 šaukštelio cinamono
Kaip tai padaryti
1. Padarykite "Cinamono šokolado drožles": išimkite kepimo lapą su pergamento lapu arba vašku popieriumi. Įdėkite baltąjį šokoladą ant dvigubo katilo viršuje, kuris yra virš vandens, kuriame nėra virimo, ir leiskite jo ištirpinti, kol jis bus lygus. Išmaišykite cinamoną, kol gerai sumaišoma. Išmaišykite mišinį ant paruošto kepimo skardos, paskirstydami jį iki 1/4 colio storio. Šaldykite, kol tvirtai, apie 30 minučių.
2. Perdarykite atšaldytą mišinį į pjovimo lentą ir naudodami aštrų peilį, supjaustykite mišinį į vidutinius gabalėlius (apie 1/2 colio gabaliukus).
3. Padidinkite skonius: įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Pateikite kepimo lapą su pergamuoju ar vašku popieriumi. Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, cinamoną ir druską dideliu dubeniu. Naudodami tešlos maišytuvą, du peilius ar pirštus, supjaustykite sviestą į miltų mišinį, kol jis panašus į šiurkštus trupinius. Įdėkite cinamono šokolado gabaliukus.
4. Kiaušinius su kremu supjaustykite vidutiniame dubenyje. Į miltų mišinį įmaišykite kiaušinių mišinį ir sumaišykite su medine šaukšteliu, kol tešla bus kartu. Tešla įmaišoma į dubenį 5-6 kartus.
5. Užmaukite tešlą 1/4 puodelio priemone ir palikite ant paruošto kepimo skardos, atstumdami juos maždaug 2 colių atstumu.
6. Sumaišykite: mažame dubenyje sumaišykite cukrų ir cinamoną. Pabarstykite plyteles ant skonių.
7. Iškepkite lapus, kol jie yra aukstai rudi, apie 15-20 minučių. Išimkite kepimo plokštelę prie vielos lentynos ir prieš džiovinimą palaukite 5 minutes.
Receptų pastabos ir patarimai
• Cinamono šokolado drožles galite laikyti hermetiškoje talpyklėje šaldytuve iki 2 savaičių.
• Galite laikyti sandariklius hermetiškoje talpyklėje kambario temperatūroje 2 dienas arba užšaldyti šaldiklio maišus iki 1 mėnesio. Atitirpinkite kambario temperatūroje ir tada 5-10 minučių iškaitinkite juos ant kepimo skardos 350 ° F orkaitėje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 201 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 99 mg |
| Natris | 280 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |