Ko jums reikia
- 2 puodeliai miltų (sveiki kviečiai)
- 3 šaukštai cukraus
- 1 šaukštai mielių (aktyvus sausas)
- 1-1 / 2 šaukštelis druskos
- 1-1 / 2 puodeliai šilto vandens
- 3/4 puodelio pieno
- 1/3 puodelio melasos
- 1/3 puodelio sviesto (lydytas)
- 1 puodelis rozines
- 4 puodeliai miltų (duona)
Kaip tai padaryti
- Didelėje dubenyje sumaišykite visą kviečių miltus, cukrų, mieles ir druską.
- Įpilkite vandens, pieno, melasos, sviesto ir razinos. Gerai ismaisyti.
- Sumaišykite duonos miltus, kol tešla formuojama.
- Išmaišykite tešlą ant smulkios lentos ir minkykite maždaug 8 minutes, jei reikia, į tešlą pridėkite dar daugiau miltų.
- Tešlą įdėti tepalu dubenyje. Įmaišykite tešlą dubenyje taip, kad tešlos viršus taip pat būtų lengvai suteptas. Uždenkite dubenį su plastikine apvalkale arba švaria virtuve audiniu ir 1 valandą pakilkite šiltoje vietoje.
- Punch tešla .
- Įmaišykite tešlą ant lentos ir minkykite dar 5 minutes.
- Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis. Tešla paruošta į 2 kepalus.
- Įdėkite duonos riebaluose 9 x 5 colių keptuvėje . Uždenkite ir pakelkite maždaug 30 minučių arba iki dvigubo dydžio.
- Kepkite esant 350 laipsnių F temperatūrai maždaug 40 minučių arba kol duona taps ant tarsi tuščios.
Kaip ir visi mielių duonos receptai, yra tam tikrų dalykų, kuriuos galite padaryti, kad pakeistumėte receptą, kad jis atitiktų jūsų mitybą.
Šiame recepte jūs galite pakeisti visą kviečių miltus į grikių miltus.
Cukraus galima pakeisti rudojo cukraus. Jei esate veganis, vietoj įprasto granuliuoto cukraus galite naudoti kokosų cukrų.
Nebijokite išbandyti skirtingų gurmanų druskų jūsų duonos recepte. Man patinka naudoti jūros druska.
Šiame recepte galite naudoti bet kokį pieną. Tai apima mažai riebalų ir pieno miltelių. Jei esate veganas ar esate alergiškas pieno produktams, galite pakeisti pieną kokoso, anakardžio, sojos ar ryžių pieno.
Sviestas gali būti pakeistas veganine alternatyva. Aš naudoju "Smart Balance" sviestą, nes mano jauniausias vaikas yra alergiškas pieno gamybai ir lengva priprasti prie sviesto.
Šiame recepte galite naudoti bet kokius razinus arba pakeisti razinomis su kapotų džiovintų abrikosų ar džiovintų spanguolių.
Galiausiai nenaudokite vandens, kuris buvo chloruotas ar išplaukęs per minkštą vandens sistemą. Naudokite buteliuose pagamintą vandenį, kad neuždarytumėte duonos mielių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 161 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 14 mg |
| Natris | 413 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |