Ši kalakutiena yra išradingas ir skanus būdas panaudoti tą likusį kalakutiją. O faktas, kad jis pagamintas be pyrago pjuvenos, daro jį labai lengva paruošti. Kvichą taip pat galima pagaminti su kumpiu arba kumpio ir kalakutienos deriniu. Arba pridėkite šiek tiek supjaustyto virto bekono rūkytos skonio.
Aš naudoju raudoną poblano pipirų ir pipirų sūrio sūrius šiame kvapniojoje quiche (pavaizduota paveikslėlyje), bet nesijaudinkite, kad šitą quiche mažiau šiltų, naudojant Cheddar lukštų sūrius ir saldžius raudonuosius paprikas.
Turkijos quiche daro puikų pietus, pietus ar vakarienės patiekalą. Jei eisi su pietvakarių paprikomis ir sūriu, patiekite su grietine, salsa ar guakamoliu. Įtraukite paprastą išleidžiamą salotą ir galėsite pasimėgauti.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas sviesto
- 1 maža raudona paprika arba poblano, sėklos pašalintos, supjaustytos
- 6 žali svogūnai, supjaustyti smulkiai
- 1 šaukštą supjaustyto šviežio cilindro
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis pieno
- 1/3 puodelio universalios miltų
- 1/4 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- brūkšnys druska
- 1 puodelis supjaustyto skrudinto kalakuto
- 1 puodelį susmulkintą "Cheddar Jack" arba "Pepper Jack" sūrį, padalintą
- 1 vidutinio dydžio pomidoras, supjaustytas smulkiai
- druskos ir pipirų
Kaip tai padaryti
- Purškite gilų indų pyragą ar keptuvę su nonstick virimo purkštuvu. Šildymo orkaitė iki 350 F
- Per didelę keptuvę vidutinio karščio metu supilkite sviestą. Sultus paprikos arba poblano ir žalios svogūnai apie 3 minutes, kol pasiūlymas. Jei naudojate, pilstytoją sumaišykite; atidėti.
- Vidutinėje dubenyje sušlapinkite kiaušinius ir pieną; įpilkite miltų, kepimo miltelių ir druskos brūkšniu ir tęskite, kol sklandžiai. Išmaišykite virtus daržoves, kalakutiena ir apie 2/3 puodelio sūrio. Įpilkite paruoštą pyrago lėkštę. Į viršų pomidorų griežinėliais, švelniai pabarstykite druska ir pipirais, tada virkite likusiu supjaustytu sūriu.
- Kepkite 30-35 minučių, kol nustatysite.
Ekspertų patarimai
- Jei pageidaujate, kad pyragas iškeptumėte į plutos, išpilstykite miltus ir kepimo miltelius. Paruoškite pyrago lukštą ir iš dalies jį iškepkite. Paruošti užpilą be miltų ir kepimo miltelius; kepkite, kaip nurodyta, arba kol nustatoma kokybė ir rudos spalvos.
- Pakeiskite kalakutiekis su kumpiu supjaustytu kumpiu arba padėkite jį su kumpio ir kalakutienos deriniu.
- Į kepimo užpildą pridėti keletą šaukštų sumaišyto virto bekono.
- Supjaustytus pomidorus pakeiskite pjaustytais vyšnių pomidorais arba vynuogių pomidorais arba supjaustykite padažu supjaustytais paprikų žiedais.
Tau taip pat gali patikti
Bacon ir Cheddar Quiche
Brokoliai ir kumpis Quiche su pomidorais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 895 |
| Bendras riebalų kiekis | 41 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 490 mg |
| Natris | 1,057 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 106 g |