Sausainiai ir padažai buvo pagrindinis komforto namai mano namuose auga. Aš vis dar myliu šį švelnų pusryčių šiandieną! Kreminės dešros padažai ir šilti, sluoksniuoti, sviesto sausainiai pasekoje ... nėra tiesiog nieko geresnio! Juokingi, tai ne mano vyro mėgstamiausia, todėl aš viską valgau, kai tik tai padarysiu!
Tai puikus pusryčiai, kad būtų sukurta didelė minia. Sausainiai yra labai lengvi, o dešros padažai - ne kartą. Patiekite sausainius ir padažas su obuolių kiaušiniais, o jūs turite pilnus pusryčius!
Sausainiai gali būti lengvai pagaminti su dubeniu ir dviem šakutėmis, bet tai pasirodo geriausia, jei turite maisto perdirbėją! Jūs norite pabandyti liesti tešlą kuo mažiau. Šiluma mažai sviesto kubelių ištirpsta, o tada jūs neturėsite keptų sausainių !! Man patinka tikrai dideli sausainiai, todėl man patinka ištirpinti tešlą į tikrai storą lapą. Šis receptas pagamins 6-8 super storus sausainius arba dar daugiau, jei juos padarysite plonesnėje pusėje!
Ko jums reikia
- Dėl pasukų sausainių:
- 4 puodeliai miltų
- 2 lazdelės sviestas (šaltas)
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 4 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1 2/3 puodelio sviesto pieno (arba įprasto pieno su 2 arbatiniais šaukštais acto, sumaišyto)
- Garnyras: lydytas sviestas, skirtas sausainiams supjaustyti
- Dėl "Devas Gravy":
- 1 svaras dešra pusryčiai
- 1/4 puodelio visaverčio miltų
- 4 puodeliai be pieno
- 2-3 šaukštelius pipirus
- 1-2 šaukštelis druskos
- 1-2 šaukštelis sezono druskos
- Garnyras: smulkintos petražolės
Kaip tai padaryti
Sausainiai
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
- Sumaišykite visus sausus ingredientus ir sviestą maisto procesoriuje, pulsuojant, kol jis formuoja smulkius trupinius. Jei neturite maisto procesoriaus, naudokite kondensuotų maišytuvą arba dvi šakutes. Būkite atsargūs, kad nebūtų per daug sumaišytų ar naudotųsi rankomis. Norite, kad nedideli sviesto gabaliukai liktų sveiki!
- Įtraukite į pasukes, kai pulsuojate.
- Išrinkite tešlą ant švaraus miltų paviršiaus.
- Išvyniokite į storą lakštą, apie 1 / 2-1 colio storio. Kuo storesnis lapelis, tuo aukštesnis yra sausainis!
- Perpjaukite sausainių pjaustytuvą ir padėkite ant nevalytą kepimo skardos.
- Kepkite 15 minučių arba iki aukso rudos spalvos. Jei norite, įpilkite lydyto sviesto!
Gravy
- Kuko dešra geležies keptuvėje arba sunkioje dugno keptuvėje. Perpylimas į trupinius kepimo metu.
- Įpilkite miltų ir sumaišykite, kol sumaišysite.
- Suplakti piene.
- Leiskite kepti maždaug 2 minutes, kartais maišydami, kol jis sustorės.
- Įpilkite pipirus, druską ir sezono druską. Truputį įpilkite druskos, kai kurių salotų pusryčių dešrelės yra druskingesnės nei kiti!
- Virškite padažą ant sausainių ir iškaskite. Jei norite, įpilkite šiek tiek kapotų petražolių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 538 |
| Bendras riebalų kiekis | 43 g |
| Sotieji riebalai | 22 g |
| Nesočių riebalų | 15 g |
| Cholesterolis | 107 mg |
| Natris | 2,472 mg |
| Angliavandeniai | 26 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 14 g |