Icebox slapukai. Nuotrauka (c) Carroll Pellegrinelli "Icebox" slapukai yra pagaminti, sudėjus tešlą į šaldytuvą (ledų dėžę) prieš jį kepant. Kai atėjo laikas padaryti slapukus, tešla supjaustoma ir kepama.
02 iš 10
Kaip padaryti ledų slapukus - pirmas žingsnis
"Icebox" sausainių tešla. "Icebox" slapukų tešlos nuotrauka (c), kurią pateikė Carroll Pellegrinelli
"Icebox" slapukai taip pat žinomi kaip šaldytuvo slapukai ir "Slice-and-Bake slapukai". "Icebox" sausainių tešlos gaminimas nėra tas, kuris skiriasi nuo kitų slapukų tešlos gaminimo. Prieš dieną pradedama sumaišyti sausus ingredientus (2 puodelius miltų, 1/4 arbatinio šaukštelio kiekvienos druskos ir kepimo miltelių) dideliu dubeniu. Kitame dubenyje, grietinėlės 3/4 puodelio sviesto, 1/2 puodelio kiekvieno granuliuoto ir miltelių cukraus. Dėl šio recepto sumaišykite 1 apelsino, 2 šaukštai apelsinų sulčių ir 1/2 arbatinio šaukštelio apelsino ekstrakto. Sumaišykite visiškai, kad susidarytumėte standų ir šiek tiek riebalų tešlos rutulį.
Kitą tešlos pusę pakartokite formuojant ir apvyniokite.
Įdėkite į standųjį konteinerį ir šaldykite per naktį.
Tešla taip pat gali būti užšaldyta iki trijų mėnesių. Būtinai įdėkite tešlos ritinius sandariai uždarytuose maišeliuose, kad nesusidarytumėte šaldiklio. Prieš kepdami, atšildykite tešlą naktį šaldytuve.