Vaniliniai karameliai sujungia du klasikinius skonius šiame senamadėžėje. Vaisiui galima pridėti vieną puodelį susmulkintų riešutų, o vanilės pasta gali būti pakeista vanilės ekstraktu.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai cukraus (granuliuota)
- 2 puodeliai pusė ir pusė
- 1,75 puodeliai kukurūzų sirupo (lengvas)
- 1/2 puodelio sviesto
- 1 šaukštelis druska
- 2 šaukštai vanilės ekstrakto (arba, pageidautina, vanilės pasta)
Kaip tai padaryti
1. Paruoškite 8 colių kvadratinį kepimo skardą, pamušite jį aliuminio folija ir purškite foliją su nonstick virimo purkštuvu.
2. Sumaišykite cukrų, pusę ir pusę, kukurūzų sirupą, sviestą ir druską didelėje virtuvėje. Virkite vidutinį karštą, nuolat maišydami, kol cukrus ištirps ir mišinys pradės virti.
3. Tęskite kepinimą, kartais maišydami, kol mišinys pasieks 244 laipsnių saldainių termometru.
4. Nuimkite nuo karščio ir maišykite vanilėje. Nedelsiant įpilkite į paruoštą indelį.
5. Leiskite kambario temperatūroje nustatyti iki galo. Atvėsinkite šaldytuve 1 valandą, tada supjaustykite alyvuotu virėjo peiliu į mažus kvadratus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 71 |
| Bendras riebalų kiekis | 2 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 6 mg |
| Natris | 10 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |