Šios česnakinės krevetės yra greitas paruošimas ir virimas lėtai viryklėje. Indelyje reikia labai mažai dėmesio, todėl tai yra puikus užimtumo diena arba kai jūs tiesiog neturi stovetop arba krosnies vietos kitam patiekalui.
Krevetės daro nuostabų užkandį. Išdėstykite krevetes ir kai kuriuos padažus ant dėklo su dantų pastangomis ir kepintais keptukais. Arba naudokite krevetės ir padažą karšta virtų ryžių arba angelo plaukų makaronus .
Nepamirškite keisti patiekalų. Aš naudoju kreolų prieskonius, bet puikiai tinka ir subrendęs druskos mišinys arba paprastoji kosherio druska, paprika ir čiobrelių briauna ar džiovintas lapinės bazilikas. Džiovinkite keletą šaukštų citrinų sulčių per krevetes prieš patiekiant ar patiekiant krevetės su citrininiais pleištais.
Žiūrėkite patarimus, pateiktus greito naminių kreolų prieskonių mišinio recepte.
Ko jums reikia
- 4 šaukštus sviesto
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 5 gvazdikėlių česnakai, nulupti ir supjaustyti
- 1 šaukštelis kreolų prieskoniai *
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/8 arbatinis šaukštelis žemuogių pipirai
- 1 1/2 svaro ypatingai didelių ar dygliuotų krevečių arba apie 21-30 svarų sterlingų
- 1 2 šaukštai maltos šviežios petražolės, garnyrui
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite sviestą, aliejų, griežinėliais česnaką, kreolinių prieskonių ir juodųjų bei kajenų paprikas, esančius indaplovėje su lėta virykle. Uždenkite ir virkite aukštyn 25-30 minučių.
- Tuo tarpu nuvalykite krevetes. Paleiskite mažą, aštrią peilį žemyn kiekvienos krevetes. Ištraukite tamsią spalvą ar išmuškite ją peilio galu. Praplaukite krevetes šaltu tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite. Pakartokite su visais krevetėmis.
- Pridėkite paruoštas krevetes į lėtą viryklę ir maišykite, kad padengtumėte jas aliejaus ir sviesto mišiniu.
- Uždenkite ir virkite aukštoje temperatūroje 20-30 minučių, maišydami apie pusę per kepimo laiką. Kai krevetės yra nepermatomos ir rausvos spalvos, pašalinkite jas į patiekalų patiekalą ir supilkite padažą ant jų.
- Garnyruokite šviežiomis kapotų petražolėmis ir patiekiama kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas.
* Jei kreolų prieskoniai nėra druskos, pridėkite apie 1/2 arbatinį šaukštelį košerinės druskos arba skonį.
Patarimai
- Greito kreolinio prieskonių - 1 šaukštą paprikos su 1 valgoma šaukštu druskos, 1 šaukštą česnako miltelių, 2 arbatinius šaukštelius šviežiai maltųjų juodųjų pipirų, 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių, 1 arbatinis šaukštelis kajenno paprikos, 1 arbatinis šaukštelis džiovintų lapinių raudonėlių ir 1 arbatinis šaukštelis iš džiovintų lapų čiobrelių. Uždenkite ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 307 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 247 mg |
| Natris | 606 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 28 g |