Kaip sušaldyti saldžiųjų bulvių tris būdus

Kaip užšaldyti verdintą, kepta arba padažą saldžiųjų bulvių


Mitybos, kvapnios saldžiosios bulvės yra ištisus metus, o daržovių yra keletas universalių. Jie gali būti keptos arba naudojamos pikantiškuose patiekaluose, pavyzdžiui, gratiniuose , duonos ir sausainiuose , ir troškiniuose . Saldžios bulvės taip pat gamina skanius desertus. Saldžiųjų bulvių pyragai , drėgnos pyragaičiai, bandelės ir saldžiųjų bulvių slapukai yra tik keletas pavyzdžių.

Sutaupykite rudenį, kai kainos yra mažiausias, ir užšaldykite jas supjaustytais, supjaustytais, supjaustytais arba supjaustytais.

Jei jūsų saldžiosios bulvės yra labai šviežios, išgydykite juos maždaug per 1 savaitę geriausio skonio. Norėdami juos išgydyti, laikykite juos gerai vėdinamoje patalpoje, kurioje yra apie 80 F ir apie 90-95% santykinės drėgnumo.

Kaip užšaldyti verdeles supjaustytas arba supjaustytas saldžiosios bulvės

  1. Padarykite didelį vandens puodą virimui.
  2. Valykite saldžiųjų bulvių ir įdėkite į verdantį vandenį.
  3. Virinama maždaug 10-15 minučių, kol jie tik pradeda būti subtili, bet vis dar gana tvirti. Didžiosios saldžiosios bulvės užtruks ilgiau nei vidutinės.
  4. Pašalinkite saldžiosios bulvės ir palikite kambario temperatūroje, kol jos atvės.
  5. Kai pakankamai atvėsti rankena, nulupkite ir supjaustykite ar kauliukus.
  6. Įdėkite saldžiųjų bulvių laikymo krepšeliuose šaldytuve. Pašalinkite kiek galima daugiau oro iš maišelių. Jei neturite vakuuminio sandarinimo sistemos, pabandykite šiaudų metodą. Uždarykite maišelį, paliekant šiek tiek atidarymo šiaudams, tada pasiimkite tiek, kiek galite. Uždarykite maišelį ir užšaldykite.
  1. Užšaldykite iki 12 mėnesių.
  2. Naudokite sušaldytas griežinėliais supjaustytas arba supjaustytas bulves su lęšiais ar troškiniais arba receptus su rudojo cukraus ar sirupo, pavyzdžiui, saldžiųjų bulvių saldainių .

Kaip užšaldyti kepta arba padaže saldžiųjų bulvių

  1. Šildykite orkaitę iki 375 F. Įdėkite didelę kepimo skardą ar sunkiasvorę foliją ant orkaitės grindų arba apačios.
  1. Išvalykite saldžiosios bulvės, sumaišykite jas keliomis vietomis šakute ir padėkite į stalą į pašildytą orkaitę.
  2. Kepkite saldus bulves apie 1-1 1/2 valandas arba iki pasiūlymo. Leiskite bulves kepti orkaitėje maždaug valandą. Šiuo metu galite apvynioti atšaldytas saldžiųjų bulvių foliją ir perkelti jas į šaldiklio maišus, kad užšaldytų visą.
  3. Dėl troškulių išimkite atvėsintus saldžiosios bulvės iš orkaitės, išstumkite odą ir padėkite mėsą dideliu dubeniu.
  4. Saldžiosios bulvės sumušamos iki tolygiai. Jei norite, už kiekvieną 1 puodelį saldžiųjų bulvių galite įdėti citrinų sulčių šaukštą. Citrinų sultys padeda išvengti rudos, tačiau tai nėra absoliučiai būtina.
  5. Įmaišykite saldžiųjų bulvių mišinį į krepšius; išlyginkite maišą, kad pašalintumėte kuo daugiau oro.
  6. Užšaldykite saldžiosios bulvės iki 12 mėnesių.
  7. Pridėkite medaus, klevo sirupo ar kitų saldiklių su šaldytais saldžiaisiais bulvių košeis arba panaudokite juos saldžiųjų bulvių troškintuvėje , duonos arba sausainių , pudingų , pyragaičių ar saldžiųjų bulvių pyragų.
  8. Norėdami ištirpinti visas iškeptas saldžiosios bulvės, išimkite foliją. Įpakuokite juos į naują folijos lapą ir kepkite 350 F orkaitėje apie 25-35 minutes. Supjaustykite ir įpilkite šiek tiek sviesto ir cinamono cukraus .

Patarimai