Šis vanilės grietinės svaras pyragas yra lengvas pyragas, kad bet kokia proga. Grietinė suteikia tortą "lydymosi į veidą" tekstūrą ir nuostabų skonį. Kepkite pyragą pyragus Bundt tortą ar keptuvėje.
Viršykite visą svarainių pyragą su glazūra arba patiekite skilteles su vaisiais, desertuotu padažu arba šiltomis konservomis. Citrinų padažas yra puikus ant svaro pyragas, arba nuvalykite paprastą ploną vanilės apledėjimą per atvėsintą pyragą. Taip pat būtų puikus šokolado glaistas .
Taip pat žiūrėkite
Geriausias citrininis svaras pyragas
Ko jums reikia
- 3 puodeliai granuliuoto cukraus
- 1 puodelis sviesto, suminkštintas
- 6 kiaušiniai, atskiriami (prieš pradedant plakimą pašalinkite baltymus iki kambario temperatūros, žr. Patarimus).
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1 puodelis grietine
- 3 puodeliai universalios miltų, prieš matavimą perpilkite arba sumaišykite, 13 1/2 uncijos
- 1/4 arbatinio šaukštelio soda
- 1/4 šaukštelio druskos
Kaip tai padaryti
- Gerai riebalų ir miltų vyno tortą keptuvėje arba 12 puodelio Bundt tortą pan. Šildykite orkaitę iki 300 F (150 C / dujos 2).
- Kepkite cukrų ir sviestą iki beveik baltos spalvos ir purus, apie 5 minutes.
- Įlašinkite kiaušinių trynius po vieną, gerai išmaišykite po kiekvieno papildymo. Išmaišykite vanilės ekstraktą ir grietinę.
- Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir soda. Kruopščiai sumaišykite su švilpuku ar šaukštu.
- Sudėkite sausų ingredientų prie tešlos; mušti iki maišymo.
- Į švarų, be riebalų dubenėlį * muškite kiaušinių baltymus, kol susidaro stiprios smailės. Supilkite kiaušinių baltymus į pyrago tešlą.
- Įpilkite į paruoštą pyrago keptuvę ir kepkite maždaug 1 1/2 valandos arba kol tortas nebus atliktas.
- 10 minučių atvėsinkite pyragaičių dėžę ir atsargiai atvėsinkite ją ant aušinimo stovo.
* Naudokite vario, nerūdijančio plieno, stiklo arba emaliu padengtus indus, skirtus kiaušinių baltymams. Plastmasė dažnai turi riebalų likučius.
Ekspertų patarimai
- Švelniai purškite aušinimo stalą su nonstick virimo purkštuvu, kad išvengtumėte lipnumo. Kruopščiai atvėsinkite, prieš perkeldami jį į pyrago plokštelę.
- Siekiant geriausių rezultatų, kiaušinių baltymai turėtų būti kambario temperatūroje. Geriausias būdas priartinti kambario temperatūrą - pirmiausia juos atskirti nuo triušių - kiaušiniai geriau atsiskiria nuo šalčio, o tada palikite apie 30 minučių.
- "Pound" pyragai priklauso nuo oro įtraukimo. Maždaug 4-5 minučių kremą sudėkite į cukrų ir sviestą.
- Patikrinkite grynus pyragus, pavyzdžiui, vamzdinius pyragus ir Bundt tortą su medine smaigaliu.
Tau taip pat gali patikti
Klasikinis šalto krosnies svaro tortas
Šokoladinis grietinės pyragas su šokolado užšaldymu
Citrinos levandos svaras pyragas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 332 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 117 mg |
| Natris | 144 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 4 g |