Įdaryti Cabbage yra senamadiškas šeimos receptas, kurį lengva padaryti ir paguosti.
Jautienos, svogūnų, garstyčių ir rudųjų ryžių derinys įdaru į kopūstų lapus. Tada kiekvienas lapelis dedamas į kepimo indą, o visa tai supjaustoma su užpilta pomidorų padažu ir kepama. Šis receptas puikiai tinka vakarienei šaltą žiemos naktį. Ir jis pagamina vieną svarą galvijienos, kad maitintų aštuonis žmones!
Patiekite širdį receptą su žaliuoju salotomis , supjaustytomis supjaustytais grybais ir vyšnios ar vynuogių pomidorais bei paprastu vinigretės salotų padažu. Dėl deserto kai kurie pyragaičiai ar kitas barų slapuko tipas būtų tobulas.
Ko jums reikia
- 1 svaras jautienos
- 1 svogūnas, kapotas
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 puodelis virtos rudos spalvos
- ryžiai
- 1 šaukštas garstyčių
- 1 kiaušinis
- 1/2 šaukštelio druskos ir 1/8 šaukštelio pipirų
- 1 galva žali kopūstai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 (16-uncija) gali pomidorų tyrę
- 1 (14-uncija) gali būti supjaustyti pomidorai, undrained
- 2 lauro lapai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
Kaip tai padaryti
1. Didelėje puodelio dalyje sumaišykite jautiena su svogūnais ir 2 gvazdikėliais česnako; virkite ir maišykite, kad mėsa būtų susmulkinta, kol jautiena bus paruošta ir svogūnai ir česnakai yra švelni; gerai nusausinkite ir atidėkite.
2. Didelėje dubenyje sumaišykite jautienos mišinį, virtus ryžius, garstyčias, kiaušinį, druską ir pipirus, kol sumaišysite.
3. Iškirpkite kopūstų pagrindinį galą ir pašalinkite kai kuriuos išorinius lapus.
Tada atsargiai pašalinkite 8 pilnus puikius lapus. Sumaišykite lapus karštu vandeniu dideliu dubeniu, kol jie bus švelni ir lankstūs.
4. Supjaustykite pusę likusių kopūstų ir pridėkite prie jautienos bei ryžių mišinio. Kiekviename kopūstiniame lapelyje supilkite apie 1/4 puodelio mėsos mišinio. Rezervuokite likusį mėsos mišinį. Šiuo momentu krosnelę įkaitinkite iki 350 ° F.
5. Tuomet, toje pačioje didelėje keptuvėje, kurioje ruošėte jautiena, sumaišykite du česnakų gvazdikėlių alyvuogių aliejuje, kol jis pasidarys maždaug 2-3 minutes. Įpilkite pomidorų tyrės, supjaustytų pomidorų, lauro lapų, druskos ir pipirų. Kepkite šį padažą 15 minučių, dažnai maišydami. Tada išimkite ir išmeskite lauro lapus.
6. Sumaišykite kopūstų rulonus olandiškoje krosnyje arba didelėje tortoje. Viršuje ritinėliai su likusiu mėsos mišiniu. Supilkite pomidorų padažų mišinį į visas.
7. Uždenkite užkepėlį ir kepkite 80-90 minučių arba kol kopūstų ritinėliai pasirodys nedideli. Patiekalą pildykite kopūstus su padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 340 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 77 mg |
| Natris | 280 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 24 g |