Juodosios pupelės ir saldžiosios bulvės Chili receptas (Veganai, be glitimo)

Vegetariški patiekalai gali būti laikomi nepakartojamais kai kuriems, tačiau šis receptas yra toks kvapus, dauguma žmonių net nepastebės! Saldžiosios bulvės ir morkos puikiai tinka šviežios čili skoniui. Naudojant daugiau kaip 20 gramų baltymų porcijoje, tai puikus baltymų šaltinis visiems: vegetarams, veganams ir vaikams!

Visi šio recepto ingredientai yra vegetariški ir veganai, o jei jūs naudojate vandenį (vietoj daržovių sultinio), tai be glitimo. Kai kurios parduotuvės supirktos daržovių sultinės yra be glitimo, o kai kurios - ne. Jei turite abejonių, perskaitykite etiketę arba sukurkite savo naminių daržovių sultinį .

Ko jums reikia

• 2 gvazdikėliai česnakai, malta
• 1 mažas svogūnas, supjaustytas
• 2 mažos baltos bulvės, nuluptos ir supjaustytos
• 2 vidutinės morkos, supjaustytos
• 1/2 raudonųjų paprikų, kapotų (pasirinktinai)
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 15 uncijų gali būti juodos pupelės (arba šiek tiek mažiau nei du puodeliai, jei jūs virti juos švieži)
• 1 15 uncijų galima supjaustyti pomidorais arba pomidorų padažu
• 1/2 puodelio vandens ar daržovių sultinio (įsitikinkite, kad jūsų sultys yra be glitimo, jei reikia)
• 1 šaukštai čili milteliai
• 1 šaukštelis kmynų
• 1/2 šaukštė cayenne (arba pagal skonį)
• 1/2 šaukštai česnako miltelių
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų

Kaip tai padaryti

1. Pagardinkite svogūnais ir česnakais alyvuogių aliejuje minutę ar dvi, tada įmaišykite saldžiųjų bulvių, morkų ir paprikų, kol svogūnai bus minkšti, maždaug 5-6 minutes.
2. Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai ir pridėkite likusius ingredientus, gerai sumaišydami, gerai sumaišykite.
3. Leiskite savo čili supjaustyti, iš dalies išdžiovinti ir retkarčiais maišyti vidutiniu ir mažu šilumos kiekiu maždaug 20-25 minučių, kol skonio maišoma, ir saldžiosios bulvės, morkos ir paprikos yra minkšti.

Padaro nuo 5 iki 6 porcijų namų paukščių juodųjų pupelių čili.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	384
Bendras riebalų kiekis	6 g
Sotieji riebalai	1 g
Nesočių riebalų	4 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	341 mg
Angliavandeniai	67 g
Maistinė lasteliena	18 g
Baltymas	19 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)