Vegetariškas Grybų Gravy receptas

Šis paprastas vegetaras ir veganų grybų padažo lengvas receptas yra nuostabiai pilnas skonio. Grybai suteikia daug umami panašaus turtingumo, pakeičiant gyvūninius riebalus, kurie suteikia skonio mėsos pagrindu pagardintus receptus. "Umami" arba "malonus pikantiškas skonis", išverstas iš japonų, yra viena iš penkių pagrindinių skonių, įskaitant saldumą, rūgštumą, karstumą ir druskingumą. Tai geriausiai galima apibūdinti kaip mėsingą ar brolią. Ypač džiovinti šitakė grybai yra itin daug umami.

Šių vegetariškų ir veganų receptų pridedant naminių paukščių prieskonių pridedamas pažįstamas ir "Thanksgiving" aromatas. Naminių paukščių prieskoniuose nėra jokių faktinių naminių paukščių - tai visiškai veganas.

Jūsų grybų padažas bus puikus priedas, pilamas kaip plakta bulves kaip šalutinį patiekalą. Dėl ypatingos progos ši daržovių padažas puikiai tinka "Thanksgiving tofurky" . Arba supilkite jį ant naminių lęšių kepalo . Pasibaigė? Štai ką daryti su vegetariškomis padėkomis , įskaitant padažas.

Ko jums reikia

Kaip tai padaryti

  1. Didelėje keptuvėje ištirpinkite veganų margariną ir pridėkite svogūną ir grybus. Saute už minutę ar dvi per didelę šilumą.
  2. Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai, tada pridėkite daržovių sultinį ir sojų padažą.
  3. Lėtai įpilkite miltų, gerai sumaišykite, kad sujungtumėte ir išvengtumėte formavimo gabalėlių. Laikykitės maišymo, kaip ir jūs ruošdami riebalų pagrindu pagardintus padažus.
  4. Vieną minutę užvirkite ar užkepkite nedidelį kiekį, kad padėtumėte sutirštėti, o vėliau vėl sumažinkite šilumą. Maišykite, maišykite, sumaišykite!
  1. Pridėkite naminių paukščių prieskonių, druskos ir pipirų, nuolat maišydami. Leiskite kepti dar keletą minučių, reguliariai maišydami, kol padažas susitrenks.
  2. Pašalinkite jį nuo karščio.
  3. Jūsų grybų padažas šiek tiek sulėtės, nes jis atvės. Jei norite, visada galite įdėti šiek tiek vandens, sojos pieno ar daržovių sultinio, kad supjaustytumėte, arba šiek tiek daugiau miltų ar liesties, arba kukurūzų krakmolas, jei reikia, jis vėl susilygins.
Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos 101
Bendras riebalų kiekis 5 g
Sotieji riebalai 1 g
Nesočių riebalų 2 g
Cholesterolis 0 mg
Natris 719 mg
Angliavandeniai 11 g
Maistinė lasteliena 2 g
Baltymas 3 g
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)