Įdomios skonio ceviche marinado dirba taip pat kaip daržovių, kaip jie daro jūros gėrybių, ir tai būtų gėda tiems, kurie nepatinka jūros gėrybių praleisti ant jų! Šviežias mozzarella sūris pakeičia žalios žuvies šitose sveikose salotose, kuriose taip pat yra tradicinių marinuotų svogūnų, karštų čiobrelių paprikos , Andų choclo kukurūzų ir kitų spalvotų daržovių.
Ko jums reikia
- 1/2 raudonojo svogūno
- 3 laimi
- 1 raudonieji pipirai
- 1/2 puodelio virtos kukurūzų (choclo, jei yra)
- 1 avokadas
- 1/2 aji Amarillo čili pipirai arba kiti karšti pipirai
- 8 uncijos šviežios mozzarella sūrio
- 1/4 puodelio cilindro lapų
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite svogūną labai plonu į pusę mėnulio gabaliukus ir padėkite juos į saldaus vandens dubenį. Įpilkite 1 kalkių sultys ir palikite jas marinuoti mažiausiai 20 minučių.
- Supjaustykite raudonuosius pipirus ir padėkite į dubenį su kukurūzais.
- Smulkiai supjaustykite čili pipirą ir išmeskite su daržovėmis.
- Supjaustykite avokado ir mozarelos sūriu mažuose (1/2 colio) kubuose ir įdėkite į dubenį.
- Išmeskite svogūnus ir pridėkite prie kitų daržovių. Švelniai išmaišykite salotas su 2 likusių laimų sultys ir skonio su druska ir pipirais.
- Marinuoti salotos 15 minučių šaldytuve, padengtos sarano pakavimu.
- Glaudžiai pjaustykite cilindro ir švelniai mesti salotos dar kartą, supjaustykite kapotų cilindro.
- Patiekite nedelsiant.
2 patiekalas yra pagrindinis patiekalas arba 4 patiekalas ar užkandis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 372 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 48 mg |
| Natris | 489 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 7 g |
| Baltymas | 15 g |