Klasikinių kokteilių receptų kolekcija

01 iš 06

Grįžti į laiką su keletą klasikinių kokteilių

Nuo pirmojo gėrimo buvo sumaišyti tūkstančiai kokteilių , tačiau tik keli iš jų atsidūrė laiko išbandyme. Nuo XVIII a. Monetų kalimo ir eglutės iki uragano ir boulevardierio draudiminių laikų klasika yra tik klasikinė.

Daugelis šių kokteilių šiandien yra mėgstamos . Kiti gali būti užmiršti plačioji visuomenė, nors yra keletas labai įdomių gėrimų, vertų paminėti ir atgaivinti.

Šis sąrašas yra 1700-ųjų ir 1930-ųjų metų receptų rinkinys. Tačiau daugelis gėrimų istorijų yra ginčijami, kai kurie yra pagrįsti alkoholinių gelmių garsais, o kai kurie iš jų yra tik dabartinė kokteilių bendruomenės geriausia mintis dėl kruopščių tyrimų.

Tada vėl yra daug kokteilių, kurie galbūt turėtų būti įtraukti čia, bet jų kūrėjų istorijos ar aiški nuoroda, kada jie buvo sukurti, nėra.

02 iš 06

Klasikiniai brendžio kokteiliai

Prieš Draudimą, brendis buvo vienas iš populiariausių bazinių dvasių ir šiuo metu buvo sukurti kai kurie geriausi brendžio kokteiliai.

Nors brendis yra puiki dvasia , ji nėra naudojama taip dažnai šiandien, kaip buvo per pirmąsias baro dienas. Tiesą sakant, iš šio klasikinių kokteilių sąrašo yra keletas geriausių visų laikų brendžio kokteilių.

Daugelis iš šių gėrimų traškia brendį su švelniu liepučiu, sumaišant jį su paprastais išardais, kurie leidžia pamatai išslysti. Atkreipkite dėmesį, kad kai kurie iš jų featre vermutas , yra gana daug rūgščių gėrimų , ir keletas iš jų netgi gauna šiek tiek atogrąžų, poravimosi brendį su romais.

Taip pat pastebėsite, kad nemažai šių gėrimų naudoja aromatines brendis, tokias kaip obuolių, abrikosų ir vyšnių. Būkite atsargūs perkant šias brendis šiandien, nes daugelis galimų variantų yra daugiau kaip saldinti likeriai nei brendžio užpilai. Laimei, "tikrosios" vaisių brendžio augimas vėl didėja, o galimybės dar labiau didėja.

Aš nurodžiau kokteilius su savo pagrindiniais ingredientais, kad juos lengviau naršyti. Tačiau aš neįtraukiau visų ingredientų (pvz., Citrinų ar laimų sulčių, kai naudojamas kaip akcentai), todėl prašome sekti recepto nuorodą, kad gautumėte visą ingredientų sąrašą.

Taip pat atkreipkite dėmesį, kad daugelis šių receptų buvo pritaikyti per metus ir gali neatspindėti tikslaus originalaus recepto.

Klasikiniai brendžio kokteilis receptai

• Aleksandras - kakava, grietinėlė
• B & B - Benediktinas
• Kraujo ir smėlio - vyšnios brendis, škotiškas, saldus vermutas, apelsinų sultys
• Brendžio kokteilis - kiracao, karčiojo
• Stinger - Creme de menthe

03 iš 06

Klasikiniai džinsiniai kokteiliai

"Martini" ir daugelio vermuto antspaudų gimimas yra klasikinio kokteilio scenos akcentas.

Nors "Martini" gali būti geriausiai žinomas džino kokteilis nuo baro pirmųjų šlovės dienų, yra keletas kitų puikių gėrimų, kuriuos galima ištirti. Ginas buvo toks pat populiarus kaip brendis tarp pirmųjų bažnyčių ir, nors jis dažniausiai buvo suporuotas su vermutais , šiame sąraše taip pat yra keletas staigmenų.

Šios džinso klasikinės medžiagos yra daugiausia paprastos receptai, leidžiančios džinui būti žvaigždes. Maždaug uždrausto laiko metu , su bauginančiais voniomis ir kitomis žemos kokybės alkoholinėmis gėrimais, receptus pradėjo įtraukti sunkesni skoniai, tokie kaip vaisių sultys, kurios galėtų užmaskuoti nepageidaujamą alkoholį.

Tarp šio sąrašo taip pat yra keletas kokteilių, kurie iš pradžių buvo pagaminti iš senesnio džino stiliaus, pavyzdžiui, "Plymouth Gin" ir "Old Tom Gin". Nors šie gins kartais buvo santykinai nepasiekiami, jie sugrįžta, kad galėtume pasimėgauti tokiais gėrimais, kokie jie turėjo būti.

"Classic Gin" kokteilio receptai

• Gibson - sausas vermutas, kokteilio svogūnai
• Martinezas - saldus vermutas, maraschinas
• Beždžionė liga - absentas, apelsinų sultys, grenadinas
• Napoleonas - Grand Marnier, Dubonnet Rouge
• Negroni - Campari, saldus vermutas

04 iš 06

Klasikiniai rūkymo kokteiliai

Nuo amerikiečių kolonijų dienų per draudimą romas visada buvo populiarus kokteilių dvasia.

Romas turi labai ilgą ir storą praeitį ir buvo naudojamas kai kurių pirmųjų gaiviųjų gėrimų gamybai. Šiandien mes dažniausiai randame romą į tropinių gėrimų kategoriją, nors buvo laikas, kai romas buvo pasirinktas alkoholinis gėrimas . Amerikos kolonistai importavo ir gamina savo rumai, todėl neturėtų būti nenuostabu, kad daugelis šių ruminių kokteilių kyla iš tų dienų.

Nors kai kurie iš šių receptų yra klasikinio stiliaus, yra keletas, kurie taip pat pradeda vartoti tiki stilių . Atogrąžų vaisiai pradėjo pasirodyti kaip išsivysčiusi prekyba ir dėl romų bėgikų tai buvo vienas iš alkoholinių gėrimų, kurie dažniausiai buvo kontrabanda į JAV uždraudimo metu .

Žvilgsnis į šį kokteilių sąrašą gali duoti mums gerą supratimą apie lygiagretų tarp romo ir pirmojo amžiuje ir pusei Amerikos kultūros.

Klasikiniai Roko Kokteilio receptai

• Tarp lakštų (dar vadinama Mergelės malda) - brendis, tris kartus, citrinų sultys
• Čikagos Fizas - tamsus romas, rubino uostas, klubo soda
• Daiquiri - kalkių sultys, paprastas sirupas
• Uraganas - šviesus ir tamsus romas, pasifloros ir apelsinų sultys, grenadinas
• Mojito - mėtų, kalkių, klubų soda

05 iš 06

Klasikiniai viskio kokteiliai

Viskis yra dar vienas iš distiliuotų spirito, kuris buvo sumaišytas su gėrimais beveik nuo to laiko, kai jis pirmą kartą buvo distiliuotas. Daugelis šių gėrimų lieka tarp labiausiai žinomų ir vis dar naudojasi šiandien.

Klasikinių viskio kokteilių sąrašas gali būti sudėtingas dėl skirtingų viskio stilių . Pastebėsite, kad daugelis iš jų yra panašūs į Manhetene esantį viskio-vermuto derinį, nors jie nurodo viskį.

Kiti remiasi šia populiaria baze ir įgauna naują skonį arba du, todėl mums labai lengva ištirti kolekciją be didelių varginančių ar papildomų ingredientų. Viskis taip pat buvo populiari bazė girliams, ir tai mums taip pat suteikė didelių, pavyzdžiui, senamadiškų ir Mint Julep.

Taip pat verta paminėti, kad rugių viskis buvo vienas iš populiariausių stilių, kai šie gėrimai buvo sukurti. Nepaisant to, kad 1900-ųjų dešimtmečius buvo sunku gauti gerų rugių, dėl naujo susidomėjimo šiais klasika daugelis distiliuotojų atkūrė rugius į rinką.

Šiandien mes pasisekėme, kad turėtume rinktis iš daugybės puikių rugių viskių, kad galėtume skanauti tokiais viskio kokteiliais, kokie jie buvo skirti.

Klasikiniai viskio kokteilis receptai

• Algonquin - rugių viskis, sausas vermutas, ananasų sultys
• Kraujas ir smėlis - škotiškas, vyšnių brendis, saldus vermutas, apelsinų sultys
• Arklių kaklas - burbonas, imbieras, citrinos spiralė
• Liberalų kokteilis - rugių viskis, saldus vermutas, Amer Torani
• Manhetenas - saldus vermutas
• Sidecar - burbonas (arba konjakas), tris kartus, citrinų sultys

06 iš 06

Daugiau klasikinių kokteilių

Vynas ir likeriai buvo dažnai naudojami klasikinių kokteilių pagrindu, o šie receptai dažnai švelniau nei kiti, nors jie ir toliau klasifikuojami.

Vermutai ir šeriai yra dažniausiai matomi šioje kolekcijoje ir yra įdomių smailių švelniau kokteilio pusėje. Taip pat naudojami kiti vynai , visi buvo apdoroti delikatesumu, sumaišyti su paprastais receptais, kurie pagerino vyno skonį.

Vis dėlto ne visi gėrimai buvo minkšti, o populiarus ir liūdnas absentas dažniausiai pasirodė baruose po keliais gėrimais, taip pat ir kitais klasikine kolekcija, kurią jau aplankėme. Čia taip pat yra ir nealkoholinių klasių.

Daugiau klasikinių kokteilių receptų

• Absinthe Cocktail
• Juodasis velvetas - stiprus alus, šampanas
• Bambuko kokteilis - šerius, sausas vermutas, karčiojo
• Pimmo taurė - Pimmo taurė Nr. 1, limonadas