Venison Pot Roast

Šis ramunėlių kepsnys marinuojamas, o tada užkepti raudonu vyno marinatu už 2-3 valandas. Komentarai buvo labai teigiami. Vienas žmogus pasakė, kad ji turi puikių rezultatų su 2 puodeliais jautienos sultinio vietoj raudono vyno ir vandens.

Jūs taip pat galite išmesti viską, išskyrus 1/2 puodelio marinatą, ir panaudoti jautienos atsargas, jei reikia, išpjaustyti.

Taip pat žiūrėkite
Kepta kepta skonine kremu
Kukurūzų aliejus, troškinys

Ko jums reikia

• 1 puodelis raudono vyno (sausas, pavyzdžiui, Cabernet arba Merlot)
• 1 puodelis vandens (ar jautienos atsargos)
• 1 1/2 šaukštelių druskos
• 1 lauro lapas (arba 2, jei mažas)
• 6 gvazdikėlių
• 1/2 arbatinio šaukšto alspice (žemės)
• 1 didelis svogūnas, supjaustytas
• vienas vynuogių kepsnys, kepsnys ar kepsnys, apie 4 1/2 iki 6 svarų
• 2 šaukštai drožlių ar aliejaus

Kaip tai padaryti

1. Buteliu sumaišykite raudonąjį vyną, vandenį, druską, lauro lapus, gvazdiklius, paprika ir griežinėliais supjaustytą svogūną.
2. Pjaustyk traškučius gilumoje neaktyviame konteineryje; užpilkite marinato mišinį per mėsą. Uždenkite ir šaldykite 1-2 dienas.
3. Išmeskite ir padėkite marinatą į puodą. Užvirkite aukštą šilumą; atidėti.
4. Padažykite keptuvę su popieriniais rankšluosčiais. Alyvuogių aliejaus skystis didelėje Olandijos krosnyje kaitinkite vidutine karštimi; išvalykite mėsą iš visų pusių. Įpilkite 1/2 puodelio rezervuoto marinato ir palikite likusį marinatą į šaldytuvą.

1. Uždenkite ir kepkite traškučių keptuvę 2-3 valandas arba kol mėsa pasigers. Dažnai tikrinkite ir pridėkite dar daugiau marinatų, kad išvengtumėte lipnių.
2. Išimkite keptuvėlį į patiekalų plokštelę ir gabaliuką.
3. Norėdami, kad tirptųsi, supilkite 1 šaukštą miltų su 1 valgoma šaukštu vandens. Pridėkite prie oranžinės krosnies skysčių ir maišykite, kol susilieja.
4. Patiekite keptuvę su ryžiais ar sviesto makaronais.

Servisas nuo 6 iki 8.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	862
Bendras riebalų kiekis	48 g
Sotieji riebalai	19 g
Nesočių riebalų	22 g
Cholesterolis	296 mg
Natris	751 mg
Angliavandeniai	4 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	94 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)