01 iš 08
Įvynioti vietnamiečių pavasario ritinį - Cha Gio
Valgomųjų skonio ritinėlių, supakuotų minkštu ryžių popieriumi, daržovėmis ir padažais, valgymas yra didžiulis malonumas nuostabių Imperial Rolls.
Prieš eidami į šį pavasario ritinių įvyniojimo tašką, jums reikės:
- paruošė Vietnamo pavasario sluoksnį .
- suvynioti pavasario ritinį, naudojant ryžių popieriaus įvyniojimus.
- kepti pavasario ritinius
- ir pagamino vietnamiečių panašią padažą , kurios pagrindinis ingredientas yra žuvies padažas. Tai yra panardintas padažas, kuris puikiai tinka Cha Gio.
Skrudinta su keptais pavasario ritinėliais, viskas, ko jums reikia, yra daugiau džiovintų ryžių popieriaus įvyniojimo, vandens, šviežių žolelių ir daržovių bei kai kurių panardintų padažų .
02 iš 08
Ryžių pakuotės drėkinimas
Yra 2 skirtingų dydžių ryžių popieriaus įvyniojimo paketai - 6,3 "(16 cm) arba 8,7" (22 cm) skersmens. Aš norėčiau naudoti mažesnius - man lengviau apvynioti ir šiek tiek daugiau skanėtojai! vienintelis trūkumas yra tai, kad jūs negalite įdėti tiek daug dalykų, kiek norite į "Spring Roll". Išbandykite abu ir pažiūrėkite, kaip jis tinka jūsų poreikiams.
Prieš naudodamiesi ryžių popieriaus įvyniojimo kremu, yra 2 būdai. Pirmasis metodas buvo paaiškintas žingsnis po žingsnio vadovo, norint supakuoti Vietnamo Pavasario Roll pildymą su ryžių popieriumi. Šis metodas yra efektyvesnis, nes vanduo greičiau veikia ryžių popierių, o jei turite daugiau vietos virtuvėje.
Antrasis metodas yra tinkamesnis valgomojo stalui. Naudokite nedidelį dubenį ar puodelį ir užpildykite šiltu vandeniu. Tai naudoja mažiau vietos, ir yra daugiau pristatoma, kai valgote su svečiais.
03 iš 08
Pasodinkite ant šviežių daržovių, žolių ir kai kurių padažu
Po to, kai ryžių popierius buvo suminkštintas vandeniu, naudokite arbatinį šaukštelį ir padėkite keletą tajų čili padažo ir padažo su pomidoru aplink ryžių popieriaus centre. Aš ne rekomenduoju įdėti į Vietnamo plytelių padažą šiuo metu, nes padažas yra šiek tiek drėgnas ir ryžių popieriaus įvyniojimas gali sudaužyti, nes jis per daug drumstas.
Tada galite įdėti bet kokias žolelių ir daržovių, kuriuos norite. Man patinka viską įdėti, nes tai padidina Vietnamo pavasario ritinio skonį.
04 iš 08
Kiaušinių kepta vietnamiečių pavasario ranka
Įdėkite visą kepta pavasario ritinį ant padažų, daržovių ir žolelių. Tada supilkite keletą vietnamiečių panašią padažą. Jei pastebėsite, kad pavasario ritinys yra pernelyg didelis ryžių popieriaus įvyniojimui, supjaustykite supjaustytą pavasario ritinį į 2 cm ilgio skersines dalis.
05 iš 08
Sulenkite į priekį
Sulenkite apatinį kraštą, kuris yra arčiausiai jūsų, kad jis apimtų kepta spyruoklės ritinį. Įsitikinkite, kad šis pirmas kartas prisiliečia prie kepto pavasario ritulio. Sulenktas ryžių popieriaus apvalkalas turėtų būti šiek tiek lipnus, todėl likusią vyniojimo procesą lengviau.
06 iš 08
Sulenkite į kairę ir dešinę
Naudodamiesi abu savo rankos, užlenkite dešinę pakuotės pusę link centro, sustokite, kur yra užpildas
Padarykite tą patį į apvalkalo kairę pusę.
07 iš 08
Laikykis sulankstomas pirmyn
Laikykite apvyniojamą popieriuką į priekį, kol jis pasieks apvyniojimo pabaigą.
08 iš 08
Tai pasirengusi, paimk baitą!
Tai, kaip valgyti šį nuostabų pavasario ritinį, yra tiesiog laikyti jį rankoje ir pradėti užkandimus. Skanaus!