Vietnamo pavasario riebalų užpildymas

Tradiciniai vietnamiečių pavasario ritiniai, arba "Cha Gio", iš pradžių buvo pagaminti už autorinį atlyginimą, taigi ir slapyvardį "Imperial Rolls". Sudedamosios dalys, kurias pasirenkate užpildymui, gali ne tik paglostyti skanius patiekalus, bet ir užtikrinti, kad pavasario ritiniai būtų tokie pat sveiki (ar nesveikingi), kaip jūs norite. Ieškodami skonių, turėtumėte pabandyti rasti gerą pusiausvyrą tarp yin ir yang .

Šis ypatingas Vietnamo pavasario ritininis įdaras yra be kviečių ir gali būti tiekiamas bet kuriuo metu. Jie yra geri užkandžiai pagrindinių patiekalų metu ir puikiai tinka kaip užkandžiai. Maltos kiaulienos pakaitalas gali būti ir maltos vištienos arba malta ančių, priklausomai nuo to, ko norėtumėte.

Ko jums reikia

• ¾ lb liesos maltos kiaulienos
• ½ lb nulupta, išpjautota ir malta krevetė
• 4 oz krabų mėsa
• ¾ puodelio smulkiai pjaustytų morkų
• 6 smulkiai pjaustytų vidutinio dydžio šalotes ar mažus svogūnus
• 3 maltos gvazdikėlių česnako
• 3 džiovintas medžio ausies grybas
• 3 oz džiovintų stiklinių makaronų ar soh hoon
• 1 kiaušinio baltymas
• 3 šaukštai žuvies padaže
• 1 valgomasis šaukštas
• baltasis pipiras
• 1 šaukštelis cukraus

Kaip tai padaryti

1. Įmirkykite džiovintą medžio ausies grybelį vandenyje apie 20 minučių arba kol jis bus minkštas. Iškirskite ir pašalinkite vidinį ausų grybelį, jei jis yra sunkus. Supjaustykite likusius plonais griežinėliais.
2. Įmirkykite soh hoon arba džiovintų stiklinių makaronų vandenyje apie 20 minučių arba iki minkštos. Išmeskite makaronus ir supjaustykite jas 3 colių juostelėmis.
3. Sumaišykite visas pirmiau išvardytas sudedamąsias dalis ir gerai sumaišykite dideliame dubenyje.
4. Norėdami baigti savo vietnamiečių pavasario ritinius, atlikite šį paprastą žingsnis po žingsnio pakavimo metodą .

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	324
Bendras riebalų kiekis	9 g
Sotieji riebalai	3 g
Nesočių riebalų	4 g
Cholesterolis	139 mg
Natris	1,237 mg
Angliavandeniai	27 g
Maistinė lasteliena	3 g
Baltymas	33 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)