Šis receptas eina keliais skirtingais pavadinimais, tarp kurių yra "abos pusės supjaustytos" ir "du kartus pralietos" makaronai. Visais atvejais virta makaronai yra paruošti iš vienos pusės, o po to virinti ir virti kitoje pusėje. Jei norima, makaronai gali būti dedami į keptuvą prieš kepinimą, kad jis taptų patrauklesne, tačiau tai nėra būtina. Po kepimo, makaronai turi būti užkaista ant išorės, ir pasiūti viduje.
Ko jums reikia
- 1 svaras šviežios arba džiovintos kiaušinių makaronai
- 1 šaukštas sezamo aliejaus
- 3 šaukštus
- žemės riešutų ar augalinio aliejaus arba, jei reikia
Kaip tai padaryti
- Dideliame puodelyje pridėti pakankamai vandens, kad padengtų makaronus ir užvirtų. Pridėti makaronus, maišydami atskirai. Kuko, kol makaronai yra al dente - švelnus, bet vis dar tvirtas. Nušluostykite kruopščiai. Praskalaukite šaltu vandeniu, vėl nusausinkite ir supjaustykite sezamo aliejumi.
- Sunkioje keptuvėje ar vokyje šildykite 3 šaukštus aliejaus nuo vidutinio iki didelio karščio. Pridėti makaronus. Paskirstykite juos greitai į keptuvės kraštus, tada leiskite jiems virti, nemaišydami, kol jie apdegę apačioje (nuo 5 iki 8 minučių).
- Apverskite ir ruda kita pusė. Nuimkite ir plokštelę. Palaikykite šiltą, ruošdami kitus ingredientus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 973 |
| Bendras riebalų kiekis | 40 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 25 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 2,400 mg |
| Angliavandeniai | 132 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 18 g |