Nuo turtingo ir sviesto iki neįprasto ir bjauraus
"Chardonnay" yra baltojo vyno rūšių pasaulyje parduodamas numeris vienas. Jis ir toliau lipti gamybines kopijas, išgyvendamos neigiamą reakciją prieš jos populiarumą ir atsiradusius naujesniuose neišdildytuose ir mažiau sviestiniuose stiliuose. Sužinokite, ką šis vynas yra toks populiarus ir mylimas JAV ir tarptautiniu mastu.
Chardonnay vynuoges
Pati vynuogių vynuogynų vynuogynų vynuogių vynas tampa populiaresnis. Pagaminta iš žalių nulukštentų vynuogių, "Chardonnay" yra gana mažai aptarnaujantis vynmedis, kuris puikiai prisitaiko prie įvairių klimato sąlygų, todėl visame pasaulyje yra gana geras derlius.
Šie aukšti derliai paverčia milijonus " Chardonnay" vynų butelių. Dėl to jūs galite nusipirkti gerą "Chardonnay" butelį už mažiau nei 15 USD. Bet jūs taip pat galite nusipirkti elegantišką butelį dešimt kartų daugiau.
Prancūzijos Burgundijos regionas yra Chardonnay tėvynė, tačiau Prancūzijoje tai nematys. Vietoj to, jūs pamatysite tai kaip balta Burgundija ( Bourgogne blanc ) ir Chablis. Vynuogės taip pat yra viena iš trijų vynuogių, naudojamų gaminant šampaną ir kitus putojančius vynus visame pasaulyje.
Chardonnay skonio profilis
"Chardonnay" suteikia įspūdingą skonių įvairovę, palyginti su tikėtinu sviestu, ąžuolo įtaka šviežioms obuolių, kriaušių, tropinių, citrusinių vaisių ir melionų vaisių skoniui, paliekant ilgalaikį gomurio įspūdį. "Chardonnay" ėmėsi šilumos, ypač naujojo pasaulio regionuose, dėl to, kad per daug manipuliuotas ąžuolo. Dėl to švytuoklė svyruoja, o daugelyje vietovių, pavyzdžiui, Kalifornijoje ir Čilėje, grįžta prie ąžuolo ir pateikiami "Chardonnay" buteliai, kurių etikečių eilutėse yra "nepažeistos" arba "nuogos" žymos.
Chardonnay maisto poravimas
"Chardonnay" taip pat paruošia naminių paukščių, kiaulienos, jūros gėrybių ar receptų, kurių sudėtyje yra stiprios kremo ar sviesto, porą. Taip pat apsvarstykite galimybę suvynioti šviežios vaisių skonio profilį iš nerūdijančio "Chardonnay" su guakamoliu, česnaku, salotomis, kepta krevetėmis ar net kario patiekalais.
"Chardonnay" turi ilgalaikį ir išskirtinį požiūrį į labai įvairų vaizdą, o vynuogynai siūlo platų stilių ir struktūrų spektrą.
Iš turtingų sviestinių šardonų, kurie pasigirsta galia ir buvimu neprinokusių vaisių priekyje esančių "Chardonnay" vynų, leidžiančių veislės pobūdį ir išraišką būti dėmesio centre, šis baltojo vyno gebėjimas pritaikyti daugumą gėrimų ir tiek pat daug maisto porų derinių.
Jei pageidaujate didelio sviesto "chardonnay", tuomet ieškokite tų, kurie buvo per malolaktinę fermentaciją , nes jie duos sudėtinį diacetilą, kuris sudaro vyraujančią padirbto sviesto kvapą, naudojamą mikrobangų kukurūzų ir imitacinio sviesto kvapiosiose medžiagose, esančiose daugybėje keptų produktų.
Ieškoti Chardonnay
"Chardonnay" yra tarptautinė vynuogių veislė, kuri auga daugelyje regionų. Stebėkite Chardonnay iš Kalifornijos, Čilės, Australijos, Burgundijos ir Pietų Afrikos, kad galėtumėte sužinoti įvairių stilių ir skonių įvairovę įvairiuose kainos taškuose.
Pagrindiniai chardonnay gamintojai yra "Beringer", "Bouchard Aine & Fils", "Chalk Hill", Chateau Montelena, "Clos du Bois", "Clos Du Val", "Concannon", "Cono Sur", Faiveley, Ferrari-Carano, Grigich Hills, JJ Vincent, Kendall-Jackson, Kistler, La Crema, Landmark, Robert Oatley, Rodney Strong, Rombauer ir Shafer Vineyards.