Juostelės juostos, taip pat vadinamos juodadėžėmis, pimpfish arba rockfish, kaip jie vadinami pietuose, yra viena iš labiausiai paplitusių žuvų Šiaurės Amerikoje.
Iš pradžių yra rytinės pakrantės žuvis
Jie yra gimtoji į rytinę pakrantę ir migruoja iš gėlu vandeniu į sūrią vandenį, plaukdami upėmis kiekvieną pavasarį. Tada jie praleidžia laiką vandenyne, plaukdami sekliais vandenimis ieškodami valgio. Naujosios Anglijos lazdelės gali užtrukti daugiau kaip 70 svarų, tačiau dažniausiai jos sugaunamos maždaug nuo 5 iki 8 svarų.
Striperiai taip pat buvo pasodinti ežeruose ir nugrimzti Kalifornijoje, kur jie yra antra pagal dydį žuvis po chinook lašišų .
Koks skonis?
Iš valgymo požiūriu, "stripers" geriausiai yra tarp 18 colių (minimalus legalus) ir 36 colių arba 3 pėdų. Didesni bosai tampa storesnės tekstūros ir, kadangi jie yra geriausias plėšrūnas, kuriame jie gyvena, jie gali kaupti sunkiųjų metalų kiekį, kuris yra pavojingas mažiems vaikams ir nėščioms moterims.
Iš dryžuota basso mėsa yra laiminga terpė tarp kevalų ir mėsingos. Jo tekstūra yra tarp menkių arba padų, durklažuvių ar tunų. Jo skonis, kaip ir dauguma žuvies, skiriasi priklausomai nuo to, kur ji buvo sugauta ir ką valgė. Apskritai, tačiau skonis yra turtingas, kvapus ir mineralinis.
Kaip virti saldainių bosą
Visų pirma, juostos yra universalios. Nepriklausomai nuo to, ką jaučiate, darydamas, iš tešlos, kepiančios juos rūkyti juos brokant į teismo bouloną, dryžuotas basas gali ją tvarkyti.
Ir nepamirškite apykaklių, kurie yra mėsos trikampiai už žiaunų. Marinuoti ir kepti ant grotelių, daugelis žmonių mano, kad jie yra geriausia žuvies dalis - po skruostų, tai yra. Pjautuvai yra žuvies galvutės mėsos diskas, o didelėje skiautėje - du užkandžiai, kurie nugalės visus, išskyrus geriausius nardymo šukutės.
Pradėkite naudoti kai kuriuos iš šių mėgstamų dryžuočių receptų: