Vištiena ir makaronai su citrininiu pesto yra lengvas ir elegantiškas pagrindinis patiekalas, tinkamas pramogoms. Citrinai pridedama šiek tiek šviežumo, išryškinanti visus skonius. Jūs tiesiog pridėsite citrinos sultis ir tarkuotą citrinų žolelę, kad nusipirktumėte pesto, tada sumaišykite su kremu beveik trumpąją padažą, kuris puikiai tinka sultinga vištiena ir pasiūti tešlą. Kūdikių žirneliai ir naujai tarkuoto Parmezano sūrio pridėkite tobulą apdailos pojūtį.
Viskas, ko jums reikia, kad užbaigtumėte šį patiekalą, - tai šviežios žalios salotos arba vaisių salotos, kurios mėtos paprasta padažu. Kai kurie česnako skrudinta duona būtų gražus aksesuaras.
Ko jums reikia
- 1 (16-uncija) pakuotė linguine arba spageti makaronai
- 2 šaukštus sviesto
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 5 be kaulų, be kumpio, vištienos krūtinėlės
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio baltųjų pipirų
- 1 puodelis stiprus kremas
- 1 (9-uncija) pakuotė baziliko pesto
- 1/4 puodelio citrinų sulčių
- 1 šaukštelis tarkuotų citrinų žolelių
- 2 puodeliai šaldytų kūdikių žirnių
- 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Kaip tai padaryti
1. Padidinkite puodą sūdyto vandens iki virimo.
2. Didelėje padaže maišykite sviestą, aliejų ir česnaką vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Kai česnakai pradeda šveisti, pridėti vištienos krūtines; pabarstykite druska ir pipirais.
3. Virkite ir sumaišykite vidutinio karščio metu, kol vištiena bus beveik virta, apie 4-6 minutes. Grietinėlę sumaišykite ir pagardinkite; sumažinti šilumos kiekį.
4. Įdėkite makaronus verdančiu vandeniu; virkite iki al dente pagal pakuotės nuorodas.
5. Užbaigus makaronus, gerai nusausinkite ir pridėkite su visais, išskyrus 3 valgomuosius šaukštus pesto, 3 šaukštus citrinų sulčių, citrinų žolelių, žirnių ir parmezano sūrio su vištienos mišiniu; mesti į vidutinį karštą, kol vištiena kruopščiai virti ir mišinys yra karštas.
6. Į nedidelį dubenėlį sujunkite likusius 3 šaukštus pesto su likusiais 1 šaukštai citrinų sulčių. Purkšti mišinį per vištienos mišinį ir nedelsiant išgerti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1678 m |
| Bendras riebalų kiekis | 86 g |
| Sotieji riebalai | 30 g |
| Nesočių riebalų | 32 g |
| Cholesterolis | 408 mg |
| Natris | 472 mg |
| Angliavandeniai | 94 g |
| Maistinė lasteliena | 22 g |
| Baltymas | 136 g |