Į savo įprastą vegetarišką kepta pupelę pridėkite sveikų sveikųjų grūdų miežių, kad gautumėte papildomą tekstūrą, skonį ir sveiką pluošto augimą. Šios lengvos vegetariškos keptos pupelės yra pagamintos iš konservuotų pupelių puptuose, pomidoruose, melasoje, ir kai kuriuose kečupuose ir garstyčiose, keptuose orkaitėje.
Tai yra sveikas, mažai kaloringas ir beveik be riebalų šalutinis patiekalas. Šios naminės miežių keptos pupelės yra ir vegetariškos, ir veganijos .
Šis vegetariškos kepta pupelės su miežių receptu yra mandagūs Nacionalinei miežių maisto produktų tarybai.
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio perlų miežių
- 2-1 / 4 puodeliai vandens
- 2 bakai (po 15 uncijų) pinto pupelės, skalaujamos ir nusausintos
- 1 grietinėlė (28 uncijos) pomidorai
- 3/4 puodelio tamsaus rudojo cukraus, supakuotas
- 3/4 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- 1/3 puodelio melasos
- 2 šaukštai kečupas
- 1 šaukštelis sausos garstyčios
- 1 arbatinis šaukštelis druskos (aš rekomenduoju jūros druską arba kosherio druską)
- 1/2 arbatinio šaukštelio muskato
- 1/4 arbatinis šaukštelis pipirai
Kaip tai padaryti
- Į nedidelę padažą su dangteliu įpilkite vandens.
- Pridėti miežių ; grįžti į virinimą.
- Mažinkite šilumą iki žemo, uždėkite ir virkite 45 min. Arba kol miežiai bus švelni ir absorbuojamas skystis.
- Supilkite virtus miežius į didelį dubenį ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
- Įpilkite į 2 kvarcinį kepimo indą.
- Kepti įkaitintoje 325 F orkaitėje 2-1 / 2 valandos, kartais maišant.
Kaip virti su sveikais grūdais? Aš darau! Jie universalūs, o jei juos perkate dideliais kiekiais, tai yra nuolaida!
Ir, žinoma, man patinka didžiuliai apsipirkti ! Štai keletas sveikesnių sveikų grūdų, kuriuos bandyti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 369 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 255 mg |
| Angliavandeniai | 75 g |
| Maistinė lasteliena | 16 g |
| Baltymas | 17 g |