Šis gyvas vištienos ir ryžių salotos yra skanus, skanus pietūs ar vakarienė, puikiai tinka bet kurią savaitės dieną. Tai puiki pikniko salotos!
Aš naudoju kepta vištienos krūtinėlę, kurią aš paėmiau vietiniame valgomajame, tačiau salose galite naudoti rūsšių viščiuką arba savo patieki kepta arba kepta vištiena. Tai būtų puiku ir kalakutiena. Salotos taip pat yra labai universalus. Žemiau instrukcijų, išvardytų keletą variantų ir galimų papildymų. Mano mėgstamiausia bet kokio vištienos salotų papildai yra kepti pekanai .
Patiekite salotas mišriems salotos žalumynams arba romėnų salotų lapams kartu su pjaustytais šviežiais pomidorais arba naudokite pomidorams arba mažiems paprikams sudėti.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodelio ryžių (virti ir atvėsinti)
- 1 1/2 puodelių salierai (supjaustyti)
- 1 1/2 puodelio vištienos (virti, supjaustyti)
- 1 1/2 puodeliai žirnių (angl., Virti)
- 2 šaukštai svogūno (smulkiai pjaustyti)
- 1 1/2 šaukštai pimiento (supjaustyti)
- 3/4 iki 1 puodelio majonezo
- 3/4 šaukštelio druskos (arba skonio)
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 4-6 puodeliai salotų žalumynų (arba kapotų salotų)
- Garnyras: pimiento įdaryti alyvuoges
Kaip tai padaryti
Įdėkite atšaldytus ryžius į didelį aptarnavimo dubenį. Įpilkite supjaustytos salierų, supjaustytos virtos vištienos, virti ir atvėsinti žirniai. Sumaišykite smulkiai supjaustytą svogūną ir pimiento. Švelniai išmeskite, kad gerai sumaišykite ingredientus.
Maišykite 3/4 puodelio majonezo. Supilkite dar daugiau majonezų, kad salotų drėkintų ir skonio.
Skonis ir pripilkite druskos, jei reikia, kartu su 1/4 šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Piliakalniai su salotomis sumaišytomis žalumomis arba susmulkintomis salotomis ir garnyru su pimiento įdaru alyvuogėmis. Patiekite su pomidorų, agurkų arba avokado skiltelėmis.
Variacijos
- Į salotą kartu su vištiena pridėkite 1/2 puodelio susmulkintų kepintų pekano ar migdolo.
- Pakeiskite vištieną su supjaustyta kalakutiena.
- Pakeiskite ryžius patiekiamais bulgur kviečiais arba panašiais grūdais.
- Išmeskite svogūnus arba pakeiskite jas kapotų žaliu svogūnu arba raudonais svogūnais.
- Pakeiskite supjaustytą pimientos, sumaišykite 2-3 šaukštus skrudintų raudonųjų paprikų iš stiklainio arba naudokite supjaustytus raudonus arba žalius paprikos pipirus.
- Pakeiskite visą majonezą arba jo dalį graikų jogurtu ir į skonį įpilkite mažai citrinų sulčių.
- Įdėkite keletą šaukštų sumaišyto virto bekono į kai kuriuos puikius dūminius skonius.
- Padarykite šiek tiek virtos rūkytos andouille dešrelės ir pridėkite ją prie vištienos mišinio, kad prieskoniuotų ir suteiktų tam tikrą Luizianos skonį.
- Įpilkite apie 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto kumpio.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 632 |
| Bendras riebalų kiekis | 36 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 83 mg |
| Natris | 590 mg |
| Angliavandeniai | 46 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 28 g |