Namų tortilės sriuba yra lengva padaryti vegetarišką su sveikais ir didelės ląstelienos pupelėmis baltymams. Šis receptas taip pat reikalauja raudonųjų svogūnų, česnako, jalapeno pipirų ir kukurūzų, taip pat pagardintas kmynu ir šviežiais šakelėmis. Žinoma, patiekite savo vegetarišką tortiljių sriubą su tortilijų traškučiais!
Šis aštrus vegetariškas tortiljinės sriubos receptas yra puikus Bush'o pupelių pupelės.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 didelis raudonas svogūnas, kapotas
- 6 česnako skiltelės, malta
- 3 jalapeno pipirai, sėjami ir supjaustyti
- 1 šaukštai kmynų sėklų
- 1 puodelis šaldytų kukurūzų grūdelių (arba, jei naudojate konservuotus, tada gerai nusausinkite)
- 2 29 vienetų skardines
- daržovių sultinys
- 2 16 uncijų skardines pupeles, skalaujama ir nusausinta
- 1/3 puodelio smulkintos šviežios cilindro, supakuota
- 1 puodelis susmulkinti mažai riebalų Monterey Jack sūrio
- 6 kukurūzų tortilės
- kepimo purškimas arba alyvuogių aliejaus purškimas
- 1/4 puodelio mažos riebalų grietinės
- kalkių pleištai, skirti tarnauti
Kaip tai padaryti
Sumaišykite alyvuogių aliejų, svogūną, česnaką, jalapeno pipirus ir kmynų sėklą didelėje puodo vietoje vidutine karštimi ir leiskite virti, nuolat maišydami maždaug 5 minutes.
Kitas, pridėti kukurūzų, daržovių sultinio, pupelės ir cilindro.
Sumažinkite šilumą iki žemo ar vidutinio lygio, uždenkite puodą ir leiskite sriubai užvirti maždaug 10 minučių arba kol viskas gerai kaitinama. Šiek tiek ilgiau nei dešimt minučių gerai.
Norėdami paruošti tortilijų papildymą sriuba, pirmiausia iš anksto šildykite orkaitę iki 450 laipsnių.
Lengvai padengkite slapuką ar kepimo lakštą su virimo purkštuvu, padėkite tortiljų ant lakštų ir purškimo tortiljes su virimo purkštuvu. Virkite maždaug 10 minučių. Perpjaukite tortilijas į juosteles.
Viršutinė sriuba su sūriu, tortiljės juostelėmis ir grietine (arba praleiskite sūrį ir grietinę, kad ši tortiljės sriuba nebūtų be pieno ir veganų).
Padažykite savo sriubą kalkių plekšniais, kad pateiktumėte prieš patalpinimą ir po kepimo į atskirus patiekalus.
Padaro 8 porcijas vegetariškos tortiljos sriubos.
Mitybinė informacija vienai porcijai:
Kalorijos: 585
Bendras riebalų kiekis: 12,5 gramų
Cholesterolis: 16 mg
Dietinis pluoštas: 19,5 gramai
Baltymai: 35,5 gramai
Vitaminas A 8%, vitaminas C 15%, kalcis 25%, geležis 51%
Kaip pagaminti naminius mėsos be receptų sriubas? Štai daugiau vegetariškų ir veganų sriubų receptų ir idėjų.