Jei esate žaliosios arbatos gerbėjas, jums patiks šis "nokcha" ar žaliosios arbatos pyragas receptas. Šis paprastas, drėgnas pyragas yra subtilus saldus, todėl gali būti tinkamas gydymas diabetu sergantiems ar kitoms sveikatos būklėms, kurioms reikia valdyti cukraus kiekį kraujyje. Žinoma, jei nėra medicininės priežasties, dėl kurios jūs negalėsite mėgautis savo saldus dantis, galite keisti cukraus kiekį šiame recepte, kad pagamintumėte saldesnį pyragą. Taip pat galite įdėti savo žaliosios arbatos pyragą į skanius grietinėlės sūrio glaistus.
Jums reikia natūralių žalių arbatos miltelių, kad gautumėte šį pyragą, kurį turėtumėte rasti daugumoje Azijos parduotuvių ar specializuotų mažmenininkų internetu. Korėjos etiketė tikriausiai pasakys: "Nokcha Karu", o japonų prekės ženklai sakys "Matcha". Jei jūsų rajone nėra Azijos rinkos ir norite pirkti asmeniškai, o ne internetu, galite aplankyti arbatos mažmenininką rasti "Matcha" miltelių. Vakarų tokia arbata sukūrė milžinišką požiūrį, nes viešieji veikėjai, tokie kaip dr. Ozas, pasisako už televizijos privalumus.
Atkreipkite dėmesį, kad žalioji arbata turi kofeino, todėl, jei yra kokių nors priežasčių išvengti stimuliatoriaus, atsargiai.
Ko jums reikia
- 3 kiaušiniai
- 1/2 puodelio cukraus. * Galite naudoti mažiau, jei norite, kad tortas nebūtų saldus.
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus
- 3/4 puodelio paprasto graikų stiliaus jogurto
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 1/2 puodeliai pyrago miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 6 arbatinius šaukštelius žaliosios arbatos miltelių (nok-ča karu, matcha)
- Kremo sūrio glaistymas (neprivaloma) (Apsvarstykite glaistymą, jei planuojate šiek tiek vartoti be cukraus)
Kaip tai padaryti
- Norėdami pradėti tortą, įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 350 F
- Tada sumaišymo dubenyse sumaišykite kiaušinius, cukrų, vanilę ir aliejų, kol gautas mišinys bus purus ir lengvas.
- Gerai sumaišykite graikų jogurtą į mišinį. Šis jogurtas turi daug naudos sveikatai, įskaitant didelį baltymų kiekį ir probiotikus, kurie puikiai tinka balansuoti žarnų bakterijas. Pasirinkite ekologinę veislę, jei ji yra, ir savo biudžeto diapazone.
- Po maišymo su jogurtu, įkelkite atskirą dubenį, tada išmeskite miltus, kepimo miltelius ir žaliosios arbatos miltelius kartu.
- Tada minkštikliai sumaišykite miltų mišinį į drėgną cukraus-jogurto mišinį.
- Tada supilkite gautą pyrago tešlą į riebalų tortą, išlyginkite viršuje iki lygio.
- 35 minutes kepkite pyragą arba kol viršuje bus aukso rudos spalvos ir dantų skaistalai ištrinami iš vidurio. Jei ant tešlos turi tešlą, laikykite pyragą keptuvėje keletą minučių, reguliariai tikrinkite, kol tai bus padaryta.
- Jei vietoj cukraus naudojate grietinėlės užkandas , palaukite, kol tortas atvės, prieš jį apledėjus.
* Jei negalite rasti itin kokybiško cukraus, išmokite tai padaryti sau naudodami šį patogų vadovą.
** PASTABA: jei jūs neturite pyrago miltų ir turite pakeisti šį receptą universaliais miltais, tada naudokite LESS universalios paskirties miltus. Naudokite 1,5 puodelius, atėmus 3 šaukštus universalios miltų.
Žalioji arbata yra gerai žinomas antioksidantas
Žalioji arbata yra Rytų dietos pagrindas, tačiau, kaip vakarininkai pradeda domėtis visais dalykais iš Rytų, arbata įgijo užsienyje. Iš tiesų žalioji arbata pastaraisiais metais buvo naudojama šimtuose Vakarų klinikinių tyrimų, o tyrimai buvo daugiausia teigiami. Ji nustatė, kad žalioji arbata gali kovoti su vėžiu, širdies ligomis, dideliu cholesterolio kiekiu , diabetu ir demencija. Tai gali netgi neutralizuoti reprodukcinės sveikatos problemų, tokių kaip fibroids ir endometriozė, poveikį. Ir jei stebite savo liemens lygį, tyrimai parodė, kad žalia arbata turi pilvo sprogimo savybes.
Taigi, kas yra toks stebuklingas dėl žaliosios arbatos? Nefermentuotos žaliosios arbatos lapuose yra antioksidantų, vadinamų polifenoliais, kurie kovoja su laisvuosius radikalus, kurie kenkia organizmo ląstelėms ir sukelia ligą. Polifenoliuose yra šeši pagrindiniai katechino junginiai, labiausiai žinomi kaip EGCG, daug tyrimų. EGCG net parduodamas kaip priedas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 212 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 64 mg |
| Natris | 217 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |