Šios skanios keptos vištienos krūtinėlės užpilamos grybų, mocarelos sūrio ir kitų daržovių mišiniu. Padaže reikia pomidorų sriubos, bet gali būti naudojamas ir grybų sriubos grietinėlė arba pagardintas "bechamel" padažas . Arba naudokite paruoštą vištienos padažą ir praleiskite vandenį.
Ko jums reikia
- 6 be kaulų vištienos krūtinės puselės
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1 šaukštas sviesto
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 4 uncijos pjaustytų grybų
- 1 šonkaulių salieras, supjaustytas pjaustytas
- 1
- kiaušinis, sumuštas
- 1 šaukštą kapotų šviežių petražolių
- 2 šaukštai
- smulkios sausos džiūvėsių kepsnys
- 2 arbatiniai šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- 3/4 puodelio susmulkinto mozzarella sūrio
- Druskos ir pipirų
- 1 can (10 1/2 uncijos) susiliejusi pomidorų sriuba ar grybų grietinėlė
- 1/2 puodelio vandens
- 1/2 šaukštelio lapų
- bazilikas, sudaužytas
Kaip tai padaryti
- Įdėkite vištienos gabaliukus iš plastiko ar vaškuotojo popieriaus lapų ir švelniai sumaišykite su mėsos malletu, kad lygiai nulenktumėte. Būkite atsargūs, kad neplėštumėte ir nesibaigtumėte.
- Didelėje keptuvėje šilkite augalinį aliejų ir sviestą; supjaustykite svogūnai, grybus ir salierus, kol pasiūlysite. Pridėti kiaušinį, petražoles, džiūvėsius, Parmezano sūrį ir mozzarella sūrį. Maišykite gerai sumaišykite.
- Pabarstykite vištienos krūtines su druska ir pipirais; užpildykite net porcijas užpildymo mišinio. Sulenkite ir saugokite dantų krapštukais.
- Sureguliuokite vištienos krūtines sekliame 3-kvarto kepimo indelyje , užpilkite visą užpilą aplink vištienos ritinius.
- Sumaišykite sriubą su 1/2 puodelio vandens ir baziliku; užpilkite vištienos.
- Kepkite 350 ° kampu, kartais kepdami padažu kepimo indelyje, 55 minučių iki 1 valandos.
- Pašalinti dantų krapštukų ir patiekti su karštais virtais ryžiais ar bulvėmis.
Variacijos: praleiskite sriubą ir 1/2 puodelio vandens ir pagaminkite apie 2 puodelius pagardinto baltojo padažo arba lengvai padažu .