Švelnus brokoliai ir žiediniai kopūstai kepti išmaišyti su baltu padažu, parmezano sūriu ir sviestiniu duonos trupiniais. Jei norite pagardinti padažu, įpilkite sūrio į baltą padažą arba pridėkite kremą, o ne pieną.
Šis patiekalas puikiai tinka bet kuriam kasdieniam šeimos valgiui, o tai yra pakankamai ypatinga, kad galėtumėte atostogų stalą ar puodą.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai vandens
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 1/2 - 2 svarai brokoliai ir žiediniai kopūstai
- pienas
- 4-5 šaukštai sviesto (
- padalintas )
- 4 šaukštus miltų
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
- Neprivaloma: 1 brūkšninis muskato riešutas
- 2 šaukštai
- duonos trupiniai (gerai, sausai)
- 1 2 šaukštai parmezano sūrio (tarkuoto)
- 1/8 šaukštelis paprikos
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 F
- Didelėje virtuvėje supilkite vandenį ir 1/2 arbatinį šaukštelį druskos .
- Pridėti brokolius ir žiedinius kopūstus; virkite tik iki traškios, maždaug 4-6 minučių.
- Nuvalykite žiedinius kopūstus, rezervuodami virimo skyscią.
- Pridėkite pieno prie augalinio skysčio, kad išmatuotumėte 2 1/2 puodelius.
- Išvertus daržoves paverskite sekliu 2 kvarso kepimo indu.
- Ištirpinkite 3 šaukštus sviesto į padažą vidutinio karščio metu.
- Sumaišykite miltus, sumaišydami iki tolygiai ir švelniai.
- Virkite, maišydami, 2 minutes. Palaipsniui sumaišykite pieno ir daržovių sultinio mišinį.
- Kuko, nuolat maišydami, kol susitraukia ir sklandžiai. Skonio skonį su druska, pipirais ir muskatu.
- Įpilkite padažą į brokolius ir žiedinius kopūstus ir švelniai sumaišykite daržoves su padažu.
- Lydyti likusius 2 šaukštus sviesto.
- Sumaišykite sviestą su duonos trupiniais, parmezano sūriu ir paprika; išmeskite ingredientus sumaišykite ir pabarstykite daržovėmis.
- Keptuvėlį kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių arba kol troškinys nelygus ir duonos trupiniai yra lengvai paruošti.