Skanūs uogų receptai naudojant braškes, mėlynes ir dar daugiau
Daugelis iš mūsų, uogos atgauna šiltų prisiminimų apie valandas praleidžiant skilti gervuoges ar mėlynės specialiame pyragas ar Cobbler. Šviežias uogas galima naudoti desertuose ar pikantiškuose patiekaluose, valgyti rankomis, džiovinti arba pagaminti į skanius uogienes, drebučius ar konservus laikyti ar duoti kaip dovanos. Mėlynės, braškės ir gervuogės yra viena iš populiariausių uogos pietuose, kurios metu vyksta festivaliai ir jubiliejai visą pavasario ir vasaros mėnesius.
Obuolių pirkimas ir laikymas
Perkant uogas, atidžiai pažiūrėkite į minkštus ar pelėsinius vaisius. Uogos yra labai greitai gendančios ir neturėtų būti veikiamos saulės spindulių arba laikomos kambario temperatūroje. Jei šaldytuve laikomi neplautų ir laisvai supakuoti (pažeistos uogos), jie turėtų būti laikomi 2-4 dienas.
Užšalimo uogos yra geras būdas išsaugoti juos vartoti kepti patiekaluose. Mėlynės dažniausiai būna šiek tiek sunkesnės, jei jos nuplaunamos prieš užšaldant, o visos gervuogės turėtų būti įšaldytos ant slapuko lapo, o po to perkeliamos į hermetišką šaldiklio talpyklą. Braškės gali būti įšaldytos griežinėliais su cukrumi arba be cukraus. Cukraus įdėjimas padės išlaikyti spalvą; naudojant saldintas uogas, sumažinant recepte reikalaujamą saldiklio kiekį.
Receptai
Blueberry Ricotta Blynai
Mėlynių pudingas
Mėlynių avižiniai pyragaičiai
Mėlynių padažas
Mėlynių uogienė
Prieskonių pyragas
Mėlynių arbatos pyragas
Mėlynės-persikų pudingo tortas
Mėlynių saldainiai
Juodmedžio sagtis
Mėlynių blynai
Šviežias mėlynių padažas
Mėlynių sūrio pyragas
Mėlynių jogurto pyragas
Kriaušių mėlynių pyragas
Mėlynių citrinų kvadratai
Mėlynių keksas
Mėlynių riešutų duona
Švieži abrikosai ir mėlynieji keksai
"Apple Berry Crisp"
Lengvas Avietės smulkmenos
Aviečių sūrio pyragas
Aviečių vištiena
Nektarino aviečių uogienė
Raudonos, baltos ir mėlynės sruogos
Greitas braškių rabarbų kvailys
Braškių trumpaplaukių receptai
Persikų braškių padažas
Braškių padažas su Grand Marnier arba Cointreau
Sūrio keksas su braškių glaistu
Šviežių braškių ledynų receptas
Braškių pyrago receptai
Uogų pyrago receptai
Specialusis Braškių pyragas
Braškių pyragas
Braškių gėlės
Braškių-špinatų salotos
Skillet Blackberry Cobbler
"Blackberry Bars"
Blackberry pyragas
"Blackberry" užkandžių pyragas
Blackberry ir raudonojo vyno padažas
Avietės ir gervuogės