Prieš laiką nelaikykite kiaulienos gabalėlių, dėl kurių šis patiekalas puikiai tinka užimtam savaitės vakarieniui. Tačiau, jei turite laiko, visais atžvilgiais, pjaukite juos nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Padaže paslaptis yra aštraus V-8 daržovių sultys arba šiek tiek kajenas, kuris suteikia šiems kiaulienos gabalams šiek tiek šilumos.
Jei naudojate įprastas V-8 sultys ar pomidorų sultis, įpilkite apie 1/4 šaukštelio iš žemės kajenno pipirų.
Taip pat žiūrėkite
Lengvi sumuštinių kepsniai su svogūnų sriuba
Kiaulienos kepsniai, užkepti vynu
Ko jums reikia
- 2 šonkaulių salierai, supjaustyti
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 6 - 8 be kaulų kiaulienos gabaliukai, apie 3/4 - 1 colio storio
- 1 žalia paprika, supjaustyta juostomis
- 1 raudonasis paprikas, supjaustytas juostomis
- 1/2 šaukštelio grubiai sumalto juodųjų pipirų ar prieskonių pipirų
- 2 puodeliai V-8 sultys (aštrūs arba reguliariai V-8 ar pomidorų sultys su 1/4 arbatiniu šaukšteliu pipirai)
- 2 šaukštus kukurūzų krakmolo, sumaišyti su 2 šaukštais šalto vandens
Kaip tai padaryti
- Įdėkite salierą ir supjaustytą svogūną į keptuvę.
- Nulupkite riebalų perteklių iš kiaulienos nugarėlių; pridėti prie lėto viryklės.
- Pabarstykite pipirines juosteles aplink ir tarp kiaulienos gabalėlių. Visuomet supilkite V-8 sultys.
- Uždenkite ir virkite LOW 6 valandas.
- Su plyšine šaukštele perpilkite kiaulienos gabaliukus ir daržoves į dubenį; šilti.
- Išpjaukite sultis į matavimo taurelę; nuvalykite riebalus. Priemonė 2 puodelius skysčio į puodą.
- Maišyklinio krakmolo ir vandens mišinio sumaišykite. Virkite, maišydami, per vidutinį karštą, kol jis bus storesnis ir bubalus.
- Virkite dar 2 minutes ilgiau, dažnai maišydami.
- Patiekite kiaulienos gabalėlius su daržovėmis ir karštu aštrausiu padažu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 360 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 128 mg |
| Natris | 102 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 42 g |