Kaip virti plantakais
Nepakankamos akies kultivaras gali būti lengvai supainiotas su bananais . Jis atrodo ir kvapas kaip bananų, bet jei jūs kada nors įkandote į neapdorotą planšetą ( plátano ispaniškai), jūs žinosite, kad taip nėra.
Plaktuvai yra didesni nei bananai, sunkiau žievelės (ypač žalios spalvos), ir jų negalima valgyti žaliavomis. Jie turi būti virti vartojimui. Taigi, kodėl jie yra tokie populiarūs Karibų jūros virtuvėje? Plunksnos yra labai universalus.
Jie visada pasiruošę ruošti maistą, nesvarbu, kokia prinokimo stadija - žalia, geltona ar juoda, o daržovės naudojamos įvairiuose patiekaluose nuo užkandžių prie desertų.
Neapdorojimo etapai
Paprastoji yra vaisius, tačiau laikoma daržovėmis. Kai žalia, jie yra švelnus ir krakmolas, panašiai kaip juoko šaknis ar bulvių. Vidutinės prinoktos daržovės yra geltonos arba geltonos spalvos, juodos spalvos, o jos yra šiek tiek saldžios. Kai odos pasidaro beveik juodos, pupelės yra visiškai prinokę , aromatinės ir saldžios.
Kaip valyti plantacijas
Medvilnės pjaustymas gali būti sudėtingas. Supjaustykite plantacijas lengvai švepti, kaip bananą. Žaliosios bulvės yra labai sunkiai nuluptos. Štai kaip valyti plantaciją :
- Supjaustykite galus.
- Naudokite aštrią peilį, kad padalintumėte odą nuo galo iki galo.
- Nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu, kad jūsų rankos nesijaudintų.
- Vienu daiktu nulupkite odą šonu.
- Nuluptą vaisių įdedite į sūdytą vandenį, kad prieš kepinimą nenukristų spalvos.
Ieško planetų
Plantainai yra plačiai prieinami visoje JAV, paprastai juos galima rasti vietinio prekybos centro gamyboje. Parduotuvėje ieškokite tvirtų plantacijų. Venkite susiuvęs, švelnus ar purvinas vaisių. Jūs galite subrandinti plantacines, laikydami juos kambario temperatūroje ir nepaisydami tiesioginių saulės spindulių.
Pasukite juos kasdien. Žaliajoms plantacijoms visada reikia septynias ar dešimt dienų. Jei nesate pasiruošę jas naudoti, kai pasiekėte pageidaujamą brandinimo laikotarpį, galite juos nušluostyti ir užšaldyti iki trijų mėnesių.
Kai daržovės vis dar žalia, pabandykite paruošti tostones ar plantacijų lustai, pagardinti druska ir pipirais. Jie puikiai tinka patiekalui su ryžiais ir pupelėmis . Kai pilnai subręsta, paruoškite plantacines, jas kepindami savo odelėmis 375 F 45-50 minučių ir patiekite su druska, pipirais ir sviestu.
"Green Plantain Recipes"
- Kaip padaryti, kad Tostones
- Žalioji plantacija Turkijos drožyba
- Planavimo žetonai
- Jibarito: papuošalų sumuštinis
Geltonos plantacinės receptai
- Kubos "Fufu" - saldžių plantacijų įdarymo
- Piononos - sūrio pilsto saldžių plantacijų friteris
- Saldžios kepintos skrudintos paprikos
"Plantain" maistinė vertė
Šie geri pusbroliai bananui yra tau geri. Plantains yra mažai riebalų ir natrio be cholesterolio. Jie yra daug angliavandenių ir yra puikus kalio, magnio, skaidulų ir vitamino C šaltinis. Pusė puodelio patiekalų iš virtų plantacijų yra apie 80 kalorijų.