Pyragštas virtas skvošas prideda turtingą skonį ir daug drėgmės šio prieskoniais, skanus, lengvai tortas. Patiekite šį kuklumą, naminį tortą su kavos, arbatos ar šaltojo pieno arba padaukite šiek tiek su plakta grietine ar ledais . Šis pyragas yra puikus būdas naudoti likusį skvošą (jei skvošas yra šiek tiek sviesto ar cukraus, tai labai nesvarbu), ir puikiai veikia kaip desertas, užkandis ar netgi kaip pusryčių kavos pyragas.
Atminkite, kad prieskonių mišinys yra gana lankstus. Tortas yra skanus, jei gana paprastas, tik su cinamonu. Tačiau galite suderinti derinį pagal savo skonį ir jūsų prieskonių lentynos turinį. Aš esu didelis kardamono maišymo gerbėjas, kaip nurodyta recepte, o juodieji pipirai gali atrodyti nelyginiai, tai nuostabu šiame desertu. Kai kurie žmonės gali pasirinkti naudoti "moliūgų pyrago prieskonių" ir padaryti su jais, ir aš jų nekaltu.
Ar namuose neuždarai virto skvošo ? Žr. Kaip virti skvošą .
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio sviesto
- 1 1/2 puodelio supakuotas rudojo cukraus, granuliuoto cukraus arba kai kurie abu deriniai
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelis vanilės
- 1 puodelis kepta skrudinta žiemos skvošas (bet kokia rūšis, bet spagečių skvošas dirbs!)
- 2 puodeliai
- universalus miltai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio baudos jūros druskos
- 1/2 šaukštelis soda
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai raguoto muskato ir / arba griežinėlio
- 1/2 arbatinį šaukštelį šviežiai išpilstyto kardamono (neprivaloma, bet skanus)
- 1/4 šaukštelio molio gvazdikėlių (neprivaloma, bet priduria gylį)
- 1/4 arbatinį šaukštelį šviežiai sumalto juodųjų pipirų (pasirinktinai ir skamba keistai, bet skanu!)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F; sviestą iš 8-osios 8 kepimo skardos ir atidėkite jį. Dideliame dubenyje ar standaus maišytuvo dubenyje, sumaišykite sviestą ir rudąjį cukrų, kol šviesūs ir purvūs, maždaug 2 minutes. Pridėkite kiaušinius po vieną, padaugę po 30 sekundžių po kiekvieno papildymo (šis žingsnis padeda kurti pyrago struktūrą, todėl nepraleiskite jo ir nesidėkite). Nugalėk vanilę ir tada skvošą.
- Mažame dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, druską ir prieskonius. Į skvošo mišinį įpilkite ir sumaišykite, kol visiškai susimaišysite. Tai bus stora tešla.
- Supilkite tešlą į sviestą. Kepkite, kol tortas bus auksinis, o centre įterptas dantų šepetėlis išsiskirs nuo 50 iki 60 minučių.
- Leiskite atvėsti mažiausiai 10 minučių prieš pjaustymą. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 233 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 96 mg |
| Natris | 338 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |