Garstyčios, džiovintos prieskoninės žolės ir prieskoniai suteikia švelniam ir jaudėtam jautienos išpjaustytuvui papildomą skonį. Patiekite šią jautienos išspaudą su savo mėgstamomis bulvėmis su keptomis arba keptomis bulvėmis ir šalutinėmis daržovėmis arba supjaustytomis salotomis.
Papildomi šoniniai receptai keptuvėms
Ko jums reikia
- 1 jautienos išpjaustytų kepsnys, apie 3-4 svarus, apdaila
- 1 šaukštelis džiovintų lapų rozmarinas
- 2 arbatinius šaukštelius džiovintų lapų čiobrelių
- 2 gvazdikėliai česnako, smulkiai malto
- 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
- 1/8 arbatinio šaukštelio griežinėlio
- 1 šaukštelis jūros druskos
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintas lelijos erragonas
- 1 šaukštelis malta juodieji pipirai
- 1 šaukštas Dijonų garstyčių
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 400 °. Keptuvėje patiekite kepsnį ant stovo.
- Sumaišykite rozmarinų, čiobrelių, česnakų, muskato, alpių, druskos, estragono, pipirų ir garstyčių. Sumaišykite visą kepsnį.
- Kepti 45-55 minučių arba kol momentinis nuskaitytas termometras užregistruojamas maždaug 145 °, įkišus į storiausią kepsnio dalį.
- Išimkite iš orkaitės, palenkite laisvai su folija, ir prieš kepdami skrudinkite 10 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 350 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 135 mg |
| Natris | 112 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 45 g |